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Cubes de légumes

Cubes de légumes



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J'ai abandonné le vegeta ou tout autre additif synthétique ajouté à la préparation des aliments pendant un certain temps. Parce que parfois nous n'avons pas tous les légumes à portée de main, nous sentons que la nourriture a besoin d'un ajout de goût que les ajouts délicats ou végétaliens ont. J'ai trouvé que ce mélange peut être très bien fait à la maison et que de nombreux légumes combinés avec du sel et des épices, après y être resté un moment ont exactement le même goût que les cubes du commerce seulement ils sont 100% naturels.

  • 2 carottes,
  • 2 panais,
  • un demi-céleri,
  • une tige avec des feuilles de céleri,
  • un brin d'oignon vert,
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio,
  • sel,
  • poivre blanc.

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Cubes de légumes :

J'ai acheté tous les légumes bio pour ce mélange, j'ai profité du fait que je les ai trouvés au marché du quartier bio et je savais que je ne serais pas déçu par le goût.

J'ai coupé les tranches de carottes et de persil et la julienne de céleri en tranches et je les ai cuites à la vapeur pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent un peu pour qu'elles puissent mieux se mélanger.

J'ai ensuite fait bouillir des légumes, des oignons et du céleri avec le robot et les ai mélangés dans un bol plus grand avec du sel, du poivre blanc et de l'huile d'olive.

J'ai mis la composition dans le support pour faire des glaçons et je les ai congelés pendant quelques heures.

Ils se conservent au congélateur, ils sont parfaitement homogènes et ils ont encore meilleur goût que les cubes du commerce, ils peuvent être ajoutés à n'importe quel aliment.

Cela vaut la peine de tester la recette pour voir à quel point ils sont bons et quel bon goût ils donnent à la nourriture.


Voici 3 recettes avec des légumes d'automne, faciles à préparer et très savoureuses.

Soupe de potiron, patate douce et lait de coco

Ingrédients (8 portions)

450 g de potiron, coupé en cubes
350 g de patates douces, coupées en cubes
300 ml de lait de coco
1 l de soupe de légumes
1 oignon finement haché
1 poireau, haché
1 cuillère à soupe d'huile
sel et poivre au goût

Méthode de préparation

Faire chauffer l'huile et ajouter l'oignon et le poireau. Cuire jusqu'à tendreté.

Ajouter la soupe de potiron, patate douce et légumes.

Porter la soupe à ébullition, puis couvrir avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits (environ 15-20 minutes).

A la fin, passez les légumes et ajoutez le lait de coco. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Smoothie vert

Ingrédients (2 portions)

1 main bébés épinards
1/2 avocat
1 pomme verte
15 g de gingembre frais
jus de 1 citron vert
lait végétalien

Méthode de préparation

Bien mélanger tous les ingrédients dans le blender jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. Ajoutez un peu plus de lait si vous voulez un smoothie plus liquide.

Betteraves et carottes glacées

Ingrédients (2 portions)

4 carottes moyennes, coupées en cubes
4 betteraves précuites, coupées en 4
2 cuillères à café de miel
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
1 cuillère à café d'huile d'olive
25 g de graines de citrouille
sel et poivre au goût

Méthode de préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Mettez les carottes dans un bol et saupoudrez de miel, de vinaigre et d'huile d'olive, puis étalez-les sur une plaque allant au four. Laisser au four pendant 25 minutes.

Ajoutez ensuite les betteraves et mélangez bien. Saler et poivrer au goût, puis laisser encore 5 minutes au four.

Sortez les carottes et les betteraves du four et mélangez-les avec les graines de citrouille.


Ce plat combine les arômes de l'été dans un ragoût nutritif et savoureux. Il est facile à adapter, en utilisant des légumes du réfrigérateur et est parfait lorsque vous ne voulez pas jeter ce que vous avez acheté en supplément au marché.

1. Commencez par les cuisses de poulet

  • Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile au paprika, sel, poivre et basilic séché .
  • graisse 6 cuisses de poulet LaProvincia avec le mélange obtenu et les mettre dans une plaque à four.
  • Ajouter 1 tasse d'eau .
  • Mettre les cuisses au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2. Préparez les légumes

  • Dans une casserole mettre un peu d'eau à bouillir et ébouillanter 4 grosses tomates mûres.
  • Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes.
  • Couper en tranches 1 piment fort.

3. Chauffer les légumes

  • Couper en cubes ou en tranches, selon vos préférences 250 g de champignons, 2 poivrons et 2 oignons .
  • Mettre 1 cuillère à soupe d'huile Dans une casserole, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit vitreux.
  • Ajouter les poivrons hachés et cuire 2-3 minutes.
  • Ajouter les champignons et cuire encore 10 minutes.

4. Préparez le ragoût d'été

  • Sur les légumes durcis, ajoutez le piment fort haché et les tomates en dés. Laissez le tout sur feu vif.
  • Ajouter les cuisses de poulet cuites, 5 gousses d'ail et compléter avec de l'eau, jusqu'au niveau des cuisses, si besoin.
  • Laisse bouillir, ajoute-t-il 10 tomates cerises, éventuellement 1 branche de romarin et laissez le feu doux.
  • Couper en tranches Citron bio bio et ajouter au ragoût.
  • Ajouter sel et poivre et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le ragoût tombe et que les ingrédients soient complètement cuits.

5. Le ragoût est presque prêt

  • Côtelettes 1 bouquet de persil et saupoudrer sur le ragoût.
  • Goûtez et ajoutez du sel et du poivre si besoin.
  • Servir chaud!

Difficulté à se préparer

Le ragoût d'été au poulet et aux légumes est facile à préparer. Vous n'avez besoin que de quelques outils :

  • déchiqueteuse,
  • couteau,
  • plateau de four,
  • casserole,
  • cuillère en bois.

Smoothie aux fruits et légumes & # 8211 3 recettes de smoothies sains

Smoothie aux fruits et légumes & # 8211 3 recettes de smoothies sains. Comment faire un smoothie ? Boisson naturelle à base de fruits frais ou surgelés, légumes. Que contient un smoothie ? Recettes végétaliennes. Recettes de jus de fruits et/ou de légumes naturels.

Depuis de nombreuses années, je prépare des smoothies aux fruits et légumes pour toute la famille. Mon fils aime les smoothies rose-rouge avec des baies (framboises, myrtilles, fraises, groseilles) et j'aime les smoothies à l'orange à base d'oranges, pêches, abricots, carottes, etc. Au fil du temps, nous avons diversifié notre gamme de combinaisons et nous sommes parvenus à un smoothie vert qui contient des feuilles d'épinards très saines grâce à la forte teneur en vitamines et minéraux.


De délicieuses recettes avec des cubes Vegeta

Une nouvelle campagne soigneusement préparée par BuzzStore dans laquelle nous avons découvert ensemble les nouveaux cubes Vegeta de légumes, poulet et bœuf, adaptés aussi bien aux soupes, aux ragoûts qu'aux soupes pleines de saveur. Aucun de nous ne veut passer de nombreuses heures dans la cuisine et les cubes Vegeta donnent un goût particulier à la nourriture. Quelle que soit la préparation, nous avons toujours une place spéciale dans le pot et pour Vegeta Cub, qui augmentent l'arôme et la saveur.

On retrouve les cubes en paquet de 120 grammes - 12 cubes et en paquet de 60 grammes - 6 cubes, prêts à occuper une place de choix dans la cuisine. Vérifiez immédiatement 3 choses : un goût garanti grâce aux proportions uniques d'ingrédients soigneusement choisis et de haute qualité, une utilisation rapide et sans souci, la créativité en cuisine - vous avez maintenant plus envie d'essayer de nouvelles recettes. Des recettes avec lesquelles Vegeta et le Chef Liviu Balint vous séduisent. Lorsque vous entrez dans la cuisine, oubliez tout ce que vous ne savez pas et ne comptez que sur vos sens. Briser les règles, improviser. Armez-vous de ce que vous savez et entrez dans l'inconnu. Et pour augmenter votre confiance en vous, misez sur Vegeta, qui vous garantit un goût parfait au final.
Lorsque vous entrez dans la cuisine, cuisinez en toute liberté ! Débarrassez-vous de l'ennui, enfilez votre tablier et lancez-vous dans une nouvelle aventure. Parcourez les pages d'un livre de cuisine et voyagez sans quitter la sécurité de votre propre cuisine. Parce que l'imagination n'a pas de limites, et les arômes exotiques vous entraîneront dans un voyage autour du monde, un voyage pour lequel vous n'avez pas besoin de passeport. seulement Végéta !
Cuisinez en toute liberté, pressez les cubes aromatisés !

Que vous prépariez un ragoût de poulet de Transylvanie, une soupe de légumes crémeuse ou un goulasch de bœuf aux pommes de terre, les délicieux cubes Vegeta vous aident à mettre un délicieux plat sur la table de vos proches. J'ai essayé une purée d'épinards frais, pris une photo dans la marmite, puis les épinards ont été dévorés et je n'ai pas eu le temps d'en faire une avec le plat joliment disposé dans l'assiette :))

Les cubes sont très faciles à utiliser comme base pour préparer divers plats, un cube est dissous dans 500 d'eau bouillante et bouilli pendant 3 minutes. Conserver dans un endroit sec à température ambiante. Vous pouvez très bien les offrir en cadeau à vos grands-parents, je suis sûr qu'ils apprécieront le geste et vous récompenseront avec le bon pape !


Couscous aux légumes et cubes de soja


Parce que beaucoup d'entre vous jeûnent et je pense personnellement que c'est une très bonne chose, j'ai pensé vous montrer toutes sortes de recettes de jeûne, un peu plus spécial que de simples frites et c'est pourquoi les produits Inedit sont venus à mon secours, qui sont idéaux non seulement pendant le Carême, mais sont aussi parfaits pour les végétariens en général.

Commençons par les sauces pour pâtes Inedit, qui n'ont pas une goutte de conservateur et sont absolument brillantes en goût. J'ai essayé différents types de sauces pour pâtes prêtes à l'emploi, dans un bocal et celles-ci sont parmi les meilleures. Et on n'est pas obligé d'utiliser des sauces uniquement pour les pâtes, elles peuvent très bien être utilisées comme base pour différents plats, comme j'en ai utilisé aujourd'hui dans la recette du couscous.

Les tartes aux légumes sont une excellente alternative aux sandwichs et collations à jeun et contiennent du soja non génétiquement modifié. Maintenant, si je continuais à parler de soja, laissez-moi vous parler des produits de soja texturés d'Inedit, qui ne sont pas génétiquement modifiés, ils sont de très bonne qualité et se déclinent en différentes tailles, pour tout ce que vous souhaitez préparer. Les cubes de soja, comme celui que j'ai utilisé aujourd'hui, peuvent être utilisés comme cubes de viande, dans toutes sortes de plats, du paprika aux pâtes en passant par le couscous que je propose aujourd'hui. Le soja peut être utilisé de la même manière que la viande hachée, et le soja et les nouilles pour les lanières croustillantes, les snacks de légumes ou les croquettes.

Les boissons à base de soja Inedit ne contiennent aucun additif et peuvent être bues telles quelles ou de quelque manière que ce soit au petit-déjeuner, accompagnées de fruits, de miel, de muesli et pourquoi pas, d'épinards, de légumes verts ou même de gâteaux végétariens, à la place du lait.

Je n'ai pas encore ouvert la zacusca, mais je promets d'en prendre soin au plus vite, pas l'inverse mais elle a l'air très bonne, elle n'a pas de conservateur et elle est préparée comme je la prépare : je cuire les légumes, j'enlève la peau, pour que la zacusca ne soit pas acide et n'agresse pas notre estomac. Il existe trois types d'Inedit zacusca : bulgare, macédonienne et roumaine, selon la proportion de légumes utilisés. Je promets de revenir bientôt avec des retours sur zacusca, mais en attendant un autre, passons à notre réseau de couscous.

Ingrédients pour 4 portions :
& # 8211 Un sachet de cubes de soja inédits
& # 8211 un gros oignon blanc
& # 8211 une cravate à l'oignon vert
& # 8211 ou reliure leurda
& # 8211 300g de champignons
& # 8211 un peu d'aubergine
& # 8211 un poivron rouge
& # 8211 sel et poivre au goût
& # 8211 ½ couscous cana
& # 8211 o cana apa
& # 8211 ½ Bouteilles inédites de tomates sauce napolitaine
& # 8211 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Nous nous occupons d'abord du soja, que nous faisons bouillir dans de l'eau salée et le laissons bouillir pendant 15 minutes à partir du moment où l'eau commence à bouillir.

Au bout de 15 minutes, bien égoutter le soja dans une passoire, puis le presser pour enlever l'excès d'eau et laisser sécher un peu, après quoi on pourra utiliser les morceaux de soja comme n'importe quel autre morceau de viande.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon blanc finement émincé, l'oignon vert émincé et la leurda ciselée. Quand tout est tendre, ajoutez les champignons coupés en fines tranches (avec les cuisses), l'aubergine et le poivron, coupés en cubes. Faites-les chauffer tous ensemble, à feu vif, en remuant souvent, pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient plus tendres, mais toujours al dente. On ne veut pas trop les faire frire, car ils se désagrègent quand on les mélange avec le couscous. Verser la sauce tomate et le couscous sur les légumes. Pour le couscous, faire bouillir une tasse d'eau salée, mettre le couscous dans un bol, verser de l'eau chaude dessus, couvrir et laisser reposer 5 minutes, jusqu'à ce que le couscous absorbe l'eau, puis le desserrer avec une fourchette, le mettre sur les légumes et mélanger.

Après avoir ajouté du sel et du poivre, notre nourriture est prête et nous pouvons profiter d'un repas copieux et complet, mais toujours à jeun et en bonne santé. Je dis que ça vaut le coup d'essayer la recette, le soja s'est très bien comporté et même si, pour être honnête, je ne cuisine pas très souvent avec du soja, j'ai aimé celui d'Inedit et je le réutiliserai. Cela étant dit, que cela vous fasse du bien, j'espère que la recette vous plaira. ??


Salade de légumes traditionnelle

Salade de légumes traditionnelle pour les fêtes

La salade de légumes classique est très savoureuse. Cela semble être un plat à ne pas manquer dans n'importe quelle maison. Il apparaît au moins une fois par an à Noël, mais parfois nous pouvons profiter de Pâques. Il est facile à préparer et savoureux.

La salade de légumes peut également être préparée en continu. En fait, vous pouvez utiliser des légumes cuits à partir de soupe. Il s'agit d'une salade avec plusieurs légumes à laquelle vous pouvez ajouter différents ingrédients, mais la base est toujours la même - carottes bouillies, céleri et persil.

Recette salade de légumes

Pour faire une salade de légumes, vous pouvez utiliser des légumes du bouillon, mais vous pouvez également préparer tous les ingrédients à l'avance. Les recettes présentées pour la salade de légumes à la mayonnaise prennent des proportions pour 6 portions.

  • quelques petites pommes de terre,
  • 2 carottes,
  • 2 persil,
  • 150 g de céleri,
  • 4 petits cornichons,
  • 3 oeufs,
  • 1 boîte de petits pois en conserve,
  • parfois
  • mayonnaise à votre discrétion,
  • sel, poivre noir moulu, poudre de paprika.

La préparation d'une salade est très rapide. Tous les ingrédients peuvent être coupés en cubes ou pressés dans une passoire à salade.

  1. Faire bouillir les carottes, le céleri et le persil dans une casserole. Faire bouillir les pommes de terre pour qu'elles ne tombent pas en morceaux. Faire bouillir les œufs.
  2. Coupez les concombres et passez-les au chinois.
  3. Couper les poireaux en petits morceaux.
  4. Trancher les carottes, le céleri, le persil et les pommes de terre et passer à travers une passoire.
  5. Égoutter les petits pois en conserve.
  6. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et passez-les au chinois.
  7. Mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise et les épices.

Si vous cherchez d'autres inspirations délicieuses et saines, jetez-y un œil cet article et pour les recettes de salade de chou chinois .

Salade de légumes de base aux pommes ou au maïs?

Il y a une dispute constante entre les amateurs de salade de légumes - est-ce mieux avec ou sans pomme ? Dans certains foyers, la salade de légumes est variée, avec une douce saveur de pomme. Dans d'autres, c'est inimaginable. Il existe de nombreuses versions de cette salade de légumes.

Certains le préparent avec du maïs, d'autres mélangent du maïs et des pois. La salade de maïs ou de pommes est un peu plus sucrée, alors ajoutez plus de pommes de terre ou de concombres pour égaliser la saveur. Et pendant que nous en parlons - dans ce cas, il y a aussi des changements dans la disposition de base. Certaines personnes seront en faveur des concombres aigres, d'autres n'imaginent pas l'ajout de concombres en plus de ceux en conserve. Certaines personnes les nettoient aussi, d'autres les y laissent. Les changements apportés aux salades de légumes ont été couronnés de succès dans les années 1950. Des ingrédients vraiment différents ont été ajoutés, tels que des haricots blancs cuits, de grandes quantités de persil, du poisson ou de la viande.


4 recettes pour de délicieuses soupes de légumes

1. Soupe aux légumes traditionnelle

De notre sélection de soupes végétariennes, nous ne pouvions pas exclure la classique soupe de légumes que nos grands-mères nous recommandaient toujours pour réchauffer notre cœur et notre corps en hiver. La vérité c'est que vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez à la maison pour faire cette soupe. Nous vous proposons les éléments suivants :

Ingrédients

  • 1 très petite tête d'ail
  • 2 carottes
  • 1 gros oignon
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 2 céleri
  • 1 brin de brocoli
  • Persil, laurier, paprika, sel et poivre (au goût)
  • L'eau
  • Huile

Méthode de préparation

  • Lavez bien, nettoyez et coupez en cubes tous les légumes.
  • Mettez de l'huile dans une casserole, faites revenir les légumes et ajoutez un peu de sel. Mélangez le tout avec une cuillère en bois pour éviter qu'il ne colle.
  • Retirez la casserole du feu et ajoutez les poivrons en remuant bien pour que la saveur végétale se mélange. Vous devez retirer la casserole du feu pour que les poivrons ne brûlent pas et ne deviennent pas amers.
  • Ajouter des épices au goût et remuez à nouveau.
  • Couvrir les légumes d'eau et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez à nouveau des épices au goût.

Noter: Si la soupe est trop fine et que vous voulez qu'elle soit plus épaisse, faites une pâte de quelques légumes (sans eau) et mettez-les dans la soupe.

2. Soupe indienne Sambar

La soupe Sambar est un plat typiquement indien qui contient toutes sortes de légumes. Ci-dessous, nous partagerons notre proposition. Cependant, vous pouvez ajouter les légumes que vous aimez ou modifier la recette en fonction de ceux que vous avez déjà à la maison. Nous sommes sûrs que vous obtiendrez un plat délicieux! N'oubliez pas que cette recette nécessite de nombreux ingrédients. Par conséquent, nous le recommandons pour des vacances ou un événement spécial. Nous sommes sûrs qu'il surprendra tous les convives à table !

Ingrédients

  • 1 oignon en julienne
  • 3 tranches de citrouille
  • 1 tomate hachée moyenne
  • 2 carottes
  • 12 cosses de haricots verts
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 poivrons rouges
  • 2 cuillères à café d'huile
  • 1 brin de curry
  • 1/2 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tamarin
  • 1/4 tasse de coriandre
  • 1/8 cuillère à café de curcuma
  • Sel au goût

Méthode de préparation

  • Lavez les légumes, nettoyez-les si nécessaire et coupez-les en cubes. Mettez-les de côté.
  • Faites chauffer les poivrons. Ajoutez ensuite la coriandre et une demi-cuillère à café de cumin. Remuer pendant une minute et retirer du feu. Mettez-le de côté.
  • Mettez 5 tasses d'eau dans une casserole sur le feu. Ajouter les légumes coupés en dés et laisser jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous verrez qu'une soupe épaisse se forme.
  • Puis quand la soupe bout, retirez le bol du feu et ajoutez la pâte de tamarin.
  • Ajoutez ensuite le mélange de curcuma, coriandre et poivre (vous pouvez retirer les poivrons).
  • Dans une poêle, faites cuire les graines de moutarde avec l'autre demi cuillère à café de cumin. Après cela, ajoutez les feuilles de curry et, lorsqu'elles deviennent croustillantes, retirez le bol du feu et ajoutez le tout à la soupe.
  • Goûter et ajuster les épices si nécessaire.

3. Soupe de légumes aux pois chiches

Une autre soupe de légumes nutritive est celle que nous partageons ci-dessous, qui comprend des pois chiches. Vous pouvez utiliser les légumineuses et les légumes que vous aimez ou vous pouvez utiliser ceux que vous avez déjà à la maison.

Ingrédients

  • 200 g de pois chiches trempés toute une nuit ou bouillis (peut être mis en conserve)
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 1 courgette moyenne
  • Huile d'olive vierge extra
  • Sel et poivre au goût)

Méthode de préparation

  • Si les pois chiches ne sont pas cuits, faites-le avant de les ajouter à la soupe.
  • Bien se laver nettoyer et couper les légumes en cubes.
  • Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole puis ajoutez les légumes hachés et faites-les sauter.
  • Lorsqu'ils sont dorés, couvrez-les d'assez d'eau et ajoutez les pois chiches.
  • Ajouter le cumin, le sel et le poivre et cuire le tout sans couvrir la casserole pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. Soupe de légumes aux nouilles

La dernière soupe de légumes que nous avons décidé de partager est la soupe de nouilles. Il deviendra assurément l'un des plats préférés de vos enfants !

Ingrédients

  • 150 g de nouilles
  • 2 tomates
  • 1 oignon vert
  • 1 grosse pomme de terre ou 2 pommes de terre moyennes
  • 2 carottes
  • 1 litre d'eau
  • Sel et poivre au goût)
  • Facultatif : 1 cuillère à soupe de coriandre

Méthode de préparation

  • Lavez, nettoyez et coupez tous les légumes en cubes.
  • Faites bouillir 1 litre d'eau et ajoutez les carottes et les oignons verts. Faites bouillir le tout pendant 10 minutes.
  • Ajouter les pommes de terre et les nouilles.
  • Faire revenir les tomates dans une poêle. Quand ils sont cuits, ajoutez-les à la soupe.
  • Ajouter la coriandre et assaisonner au goût.
  • Lorsque les nouilles et les légumes sont cuits, servez la soupe.

Nous espérons que vous avez apprécié ces délicieuses soupes de légumes. N'hésitez pas à les essayer. Vous serez étonné de voir à quel point ils sont sains et vivifiants !


La semaine dernière j'ai reçu un très beau cadeau d'un cher collaborateur : le JW Marriott Hotel. J'ai reçu un ensemble de tasses en céramique en forme de tasses en plastique froissé. Au moment où j'ai ouvert la boîte, j'ai dit : SAUCES !

Le dimanche, j'avais une fête avant Noël, j'ai donc également eu l'occasion idéale de commencer à préparer quelque chose en fonction de mes nouveaux "gadgets". J'ai donc joué avec les goûts et les ingrédients et me suis dit que je méritais de partager avec vous ces recettes de sauces collectées ou créées au fil du temps.

Malheureusement, la photo ci-dessus est la plus belle, vous ne voyez donc pas parfaitement les lunettes, mais croyez-moi, elles sont magnifiques.


8 recettes rafraîchissantes de légumes légers

Pour faire ce barbecue du week-end, appeler vos amis et profiter de ce moment ? Que diriez-vous de préparer un fouet à légumes léger pour un barbecue plus sain et plus sain ? Si vous êtes végétarien ou végétalien, c'est une excellente option.

De plus en plus, le gril de légumes a été proposé par les gens comme une alternative au gril de viande lourd. L'augmentation du nombre de végétariens et végétaliens fait que les gens, même lorsqu'ils préparent un barbecue avec de la viande, prennent des options pour ce public, pour satisfaire tout le monde.

C'est une option très savoureuse! Vous pouvez préparer des marinades avec de préférence des épices et des herbes pour rehausser la saveur des légumes. Vous pouvez choisir les légumes que vous préférez préparer pour les grillades. Une autre astuce consiste à griller sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient dorés et rester al dente, en gardant les légumes clairs. Voici quelques suggestions de recettes de légumes frais et bon appétit !

1. Recette de baies de légumes légères aux champignons

ingrédient:

  • 1 courgette coupée en petits cubes
  • ½ poivrons rouges coupés en petits cubes
  • ½ poivrons jaunes coupés en petits cubes
  • ½ oignon violet coupé en petits cubes
  • ½ oignons blancs coupés en petits cubes
  • 5 champignons persillés coupés en petits cubes
  • 15 bâtons en bois
  • sel au goût
  • Poivre à goûter.

Méthode de préparation:

Assemblez les réfrigérateurs en alternant les cubes d'ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient terminés. Assaisonner avec du goût et du sel. Prenez-les pour les griller dans une poêle chaude ou un grill. Servir avec la sauce de votre choix.

2. Recette de légume de buffle léger au potiron

ingrédient:

  • 6 brochettes en bois
  • 6 cubes de poivron vert
  • 6 cubes d'oignon
  • 6 tomates cerises
  • 6 gros champignons frais
  • 6 morceaux de citrouille italienne.
  • 1/2 tasse d'eau chaude
  • 1/4 tasse de vin blanc
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de basilic
  • 1/4 cuillère à café de thym
  • 1 pincée de poivre blanc
  • 1 feuille de laurier.

Méthode de préparation:

Sur chaque buffle, placez un morceau de chacun des ingrédients entre les deux. Incorporer tous les ingrédients à la marinade et mettre les brochettes dans ce mélange et laisser tremper pendant 3 heures en tournant deux fois à ce moment-là. Égoutter et porter les réfrigérateurs au grill et faire griller jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Servir!

3. Recette de buffle light à partir de légumes d'aubergine

ingrédient:

  • 2 tasses entières de tomates cerises
  • 1 oignon moyen, coupé en morceaux épais
  • 1 poivron jaune coupé en morceaux
  • 1 poivron rouge coupé en morceaux
  • 2 cubes ou tranches de citrouille crue
  • 1 aubergine moyenne en cubes.
  • huile d'olive au goût
  • sel au goût
  • sauce au goût
  • menthe au goût
  • thym pour le goût
  • Poivre à goûter
  • 1 citron éteint.

Méthode de préparation:

Mettez tous les légumes dans la marinade pendant 20 minutes. Assemblez les réfrigérateurs en plaçant les différents légumes entremêlés sur les brochettes du gril. Laissez-les frire au grill. Faites tourner les bêtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Lorsque vous êtes au point souhaité, retirez et servez immédiatement !

4. Recette de muffins légers aux légumes et au brocoli

ingrédient:

  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 500g de bouquets de brocoli
  • 3 petites courgettes coupées en tranches épaisses
  • tomates cerises au goût
  • sel au goût
  • Poivre à goûter
  • 12 bâtonnets de barbecue.

Méthode de préparation

Mettez le potiron en cubes. Brocoli en morceaux et saupoudrer sur des bâtonnets entrecoupés de tomates cerises. Assaisonner avec de l'huile d'olive, de l'origan, du sel et du poivre et faire griller sur le gril ou sur le gril. Lorsque vous êtes au point souhaité. Servir!

5. Recette de légumes légers au fromage

ingrédient:

  • 6 brochettes en bois
  • 6 cubes de poivron vert
  • 6 cubes de fromage (ou tofu)
  • 6 cubes d'oignon
  • 6 tomates cerises
  • 6 gros champignons frais
  • 6 morceaux de courgettes italiennes
  • sel au goût
  • Poivre à goûter
  • plantes de préférence.

Méthode de préparation:

Sur chaque buffle, placez un morceau de chacun des ingrédients entre les deux. Assaisonnez avec du sel et du poivre et d'autres plantes préférées. Prenez les brochettes sur le gril et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Servir!

6. Recette de buffle light aux légumes de concombre

ingrédient:

  • 1 courgette coupée en petits cubes
  • ½ poivrons rouges coupés en petits cubes
  • 1 concombre coupé en petits cubes
  • ½ oignon violet coupé en petits cubes
  • ½ oignons blancs coupés en petits cubes
  • 15 bâtons en bois
  • sel au goût
  • Poivre à goûter.

Méthode de préparation:

Assemblez les réfrigérateurs en alternant les cubes d'ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient terminés. Assaisonner avec du goût et du sel. Prenez-les pour les griller à la poêle ou au grill chaud. Servir avec la sauce de votre choix.

7. Recette de légume carotte buffalo light

ingrédient:

  • 2 tasses entières de tomates cerises
  • 1 oignon moyen, coupé en morceaux épais
  • 1 poivron jaune coupé en morceaux
  • 1 poivron rouge coupé en morceaux
  • 2 cubes ou tranches de citrouille crue
  • 1 carotte moyenne en cubes.
  • huile d'olive au goût
  • sel au goût
  • sauce au goût
  • menthe au goût
  • thym pour le goût
  • Poivre à goûter
  • 1 citron éteint.

Méthode de préparation:

Cuire la carotte dans une casserole avec de l'eau et du sel pour la ramollir facilement. Égoutter. Mettez tous les légumes dans la marinade pendant 20 minutes. Assemblez les réfrigérateurs en plaçant les différents légumes entremêlés sur les brochettes du gril. Laissez-les frire au grill. Faites tourner les bêtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Lorsque vous êtes au point souhaité, retirez et servez immédiatement !

8. Recette de bâtonnets de légumes légers au chou-fleur

ingrédient:

  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 500g de bouquets de chou-fleur
  • 3 petites courgettes coupées en tranches épaisses
  • tomates cerises au goût
  • sel au goût
  • Poivre à goûter
  • 12 bâtonnets de barbecue.

Méthode de préparation:

Mettez le potiron en cubes. Couper le chou-fleur en morceaux et saupoudrer les bâtonnets avec les tomates cerises. Assaisonner avec de l'huile d'olive, de l'origan, du sel et du poivre et faire griller sur le gril ou sur le gril. Lorsque vous êtes au point souhaité. Servir!

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