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Bâton farci de mozzarella, kaizer et oignons verts

Bâton farci de mozzarella, kaizer et oignons verts


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C'est ce que j'ai fait ce soir ... bien sûr pas seul :)

  • 2 bâtonnets libanais
  • 150 g de mozzarella Delaco
  • 100 g de kaizer
  • 1 ficelle d'oignon vert
  • basilic séché
  • sel
  • poivre blanc

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Bâtonnet farci de mozzarella, kaizer et oignons verts :

Dans la poêle à crêpes (ou une autre grande poêle), j'ai fait frire l'un des bâtonnets pendant 1 minute. Par dessus je mets les tranches de mozzarella, le kaizer et l'oignon émincé. J'ai assaisonné de basilic, sel et poivre. J'ai mis l'autre colle par-dessus, l'ai laissée quelques secondes de plus et me suis retournée pour faire frire un peu l'autre colle. Je l'ai laissé encore une minute, puis j'ai retiré la colle de la casserole.

Je l'ai coupé en 4 et je l'ai fait sauter à bout de souffle !!


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Soupe à la viande

Une délicieuse recette de soupe de porc, d'oignon, de panais, de céleri-rave, de bouillon et de verdure. Ingrédients : 250 g de porc 1 oignon 1 petit persil 1 carotte appropriée 1/2 céleri-rave 2-3 cuillères à soupe de légumes verts de bouillon Préparation : Faire bouillir la viande dans de l'eau froide avec du sel et…

Soupe de veau à l'estragon et chisatura

Une recette de soupe de veau, estragon, chisatura, feuilles de laurier, carottes, oignons, céleri, racine de persil, farine, lait, jaunes d'œufs et sel. Ingrédients : 1 kg de veau 5 feuilles de laurier 3-4 carottes 1 céleri 1 oignon 1 racine de persil 1 cuillère à soupe de chiset (100 g de lard et un peu d'oignon haché) 1…

Bortsch de poisson de Transylvanie (carpe)

Une recette savoureuse de bortsch au poisson de Transylvanie à partir de : têtes et queues de carpes, oignons, carottes, persil, panais, poivrons, tomates, légumes verts, huile, sel, poivre, bortsch et crème sure. Ingrédients : têtes et queues de carpe deux oignons deux carottes deux racines de persil un panais deux poivrons 4 tomates un bouquet de…

Soupe de haricots aux légumes

Une délicieuse recette de soupe aux haricots avec des légumes à partir de : haricots, carottes, céleri, panais/racine de persil, oignon et bortsch. Ingrédients : haricots deux carottes un céleri un panais / racine de persil un oignon bortsch Préparation : Choisissez les haricots et faites-les tremper la veille. Il renverse de l'eau

Soupe de pissenlit

Une savoureuse recette de soupe de pissenlit avec du riz, des œufs, de la crème sure, des côtes levées, de l'huile, de l'ail vert, de l'aneth et du vinaigre. Ingrédients : 1/2 kg de pissenlit 2 cuillères à soupe de riz 1 œuf 3 cuillères à soupe de crème sure 100 g de côtes levées 1 cuillère à soupe d'huile 3-4 brins d'ail vert 1 bouquet d'aneth 2-3 cuillères à soupe de vinaigre Préparation : Couper les côtes jusqu'à…

Recettes de jeûne : soupe de légumes

Une recette à jeun de soupe de légumes à base de : oignons, tomates, carottes, panais, riz, sel, persil vert, mélèze et bortsch. Ingrédients : 4 oignons 4 tomates une carotte un panais une cuillère à soupe de riz sel persil vert mélèze frais bortsch facultatif : huile, un œuf, deux cuillères à soupe de farine Préparation : oignons…

Recettes de jeûne : Soupe aux champignons

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Soupe américaine aux haricots et cacahuètes

Une recette de soupe américaine aux haricots et aux arachides à partir de : arachides, haricots secs, oignons, céleri, tomates, huile, sauce tabasco, sel et poivre blanc. Ingrédients : 150 gr de cacahuètes 100 gr de haricots secs 100 gr de céleri 100 gr d'oignons 100 gr de tomates 30 ml d'huile 10 ml de sauce tabasco 20 gr de sel 2 gr de poivre blanc…

Recettes de jeûne : Soupe de haricots aux nouilles maison

Une recette à jeun de soupe aux haricots avec des nouilles maison à partir de : haricots, huile, oignons, carottes, paprika, maïs, persil, aneth, sel, poivre, vinaigre, nouilles maison et crème sure en option. Ingrédients : 400 g de haricots haricots (blancs) une cuillère à soupe d'huile un oignon deux carottes une cuillère à café de paprika une cuillère à soupe de…

Recettes de jeûne : bortsch d'hiver

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Recettes de jeûne : Bortsch de pommes de terre

Une recette de bortsch aux pommes de terre à partir de : pommes de terre, oignons, carottes, céleri, persil, mélèze, sel, poivre, bortsch et en option 3 cuillères à soupe d'huile. Ingrédients : 600 g de pommes de terre 100 g d'oignons 100 g de carottes un céleri (racine et feuilles) deux bouquets de persil un bouquet de mélèze sel poivre un litre de bortsch facultatif : 3…

Soupe de boeuf aux légumes et jus de tomate

Une recette simple et délicieuse de soupe de bœuf aux légumes et jus de tomate à partir de : bœuf, courgettes, céleri, oignon, panais, tomates en bouillon, bortsch, sel et 2 œufs. Ingrédients : 300-400 g de bœuf 1 courgette 1 morceau de céleri 2 oignons 1 panais 1 boîte de tomates rouges au bouillon bortsch sel 2…

Soupe de poireaux au jus de chou et riz

Une savoureuse recette de soupe de poireaux au jus de chou à partir de : carotte, oignon, céleri, eau de javel, poireau, huile, riz, sel, knorr, jus de chou et mélèze ou persil Ingrédients : carotte 100 g oignon 60 g céleri et eau de javel 100 g poireau 500 g d'huile 100 ml de riz 50 g de sel et une cuillère à café de…

Bortsch d'ortie avec céleri et eau de javel

Une recette simple de bortsch d'ortie avec du céleri et de l'eau de Javel à partir de : oignons, carottes, céleri, eau de javel, huile, riz, orties, bortsch, knorr, sel, oignons verts et mélèze. Ingrédients : oignon 100 g carottes 100 g céleri et eau de javel 100 g huile 75 ml riz 50 g orties 6-800 g bortsch 700 ml knorr et sel après…

Soupe de légumes au céleri et eau de javel

Une recette simple et savoureuse de soupe de légumes au céleri et à l'eau de javel à partir de : oignons, carottes, céleri, eau de javel, huile, riz ou pommes de terre, poivrons, tomates ou bouillon, crème sure, sel, sel citronné et persil ou mélèze. Ingrédients : oignon 100 g carotte 100 g céleri et eau de javel 150 g huile 50 ml riz 50 g…

Soupe froide de betteraves rouges

Une recette simple de soupe froide de betteraves à base de : betteraves, concombres, persil, aneth, oignons verts, jus de citron et crème sure. Ingrédients : 500 g de betteraves rouges 4 œufs concombres verts persil et aneth frais hachés finement 1 bouquet de jus d'oignon vert d'une crème de citron Préparation : Lavez les betteraves très…

Soupe froide d'oseille au jambon fumé

Une délicieuse recette de soupe froide d'oseille au jambon fumé à partir de : oseille, œufs, crème sure, jambon fumé, oignons verts, concombres verts, persil et aneth. Ingrédients : 1 kg d'oseille 3 œufs 4 cuillères à soupe de crème aigre 150 g de jambon fumé oignons verts concombres verts persil frais aneth frais Préparation : Lavez les feuilles d'oseille…

Soupe comme les Lipovans

Une recette savoureuse de soupe de poisson, oignon, tomates, poivrons, mélèze, pommes de terre, sel, poivre, vinaigre. Ingrédients : 3 kg de poisson (plusieurs sortes : brochet, silure, perche, carpe) 6-7 oignons 6-7 tomates 2-3 poivrons 2-3 maillons mélèze 8 pommes de terre sel poivre vinaigre Préparation : Eplucher oignons, pommes de terre, tomates et poivrons, puis hacher finement…

Soupe de poulet et légumes d'automne

Une délicieuse recette de soupe au poulet, carottes, céleri, poivron vert, beignet, oignon, chou-fleur, citrouille, tomates, bortsch, légumes verts. Ingrédients : 4-5 ailes de poulet (ou 2 ailes de dinde) 1 carotte 1/2 tête de céleri 1 poivron vert 1/2 beignet 1 oignon quelques bottes de chou-fleur 1/2 tranche de potiron 3 tomates 1/2 l de bortsch…

Soupe de légumes au basilic

Une recette savoureuse de soupe à base de : tomates, céleri, carottes, pommes de terre, courgettes, choux, haricots verts, riz, ail, huile, oignon, basilic et sel. Ingrédients : 3 petites tasses rouges hachées ou 1 tasse de bouillon 1 petit céleri 2 carottes 2 pommes de terre 2 plus grosses courgettes tranchées 1/2 petit chou 2 tasses de haricots verts 6-8 tasses d'eau chaude…

Soupe aux pois avec du riz

Une recette de soupe aux pois, riz, carottes, persil, oignon, ail, bouillon, huile et sel. Ingrédients : 200 g de petits pois surgelés 2-3 carottes 1 racine de persil 1 tasse de riz 1 oignon 2-3 gousses d'ail 1 tasse de bouillon 2 cuillères à soupe d'huile sel d'aneth 1 l d'eau Préparation : Hacher finement l'oignon, le persil, la carotte et l'ail…

Soupe de lentilles au vinaigre et à l'ail

Une savoureuse recette de soupe aux lentilles à partir de : huile, oignon, ail, sel, poivre, vinaigre et thym. Ingrédients : 1 tasse de lentilles trempées la veille 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 l d'eau thym Préparation : Faire bouillir l'eau et quand elle bout,…

Délicieuse soupe de goji

Une recette simple et savoureuse pour une délicieuse soupe de loboda à partir de : carottes, panais, céleri, oignons, loboda, riz, bortsch, sel, bouillon, maggi et 1 œuf. Ingrédients : 2 carottes 1 panais 1 morceau de céleri 2 oignons 6-7 bouquets de loboda 1 tasse de riz bortsch bouillon sel 3 cubes maggi 1 œuf Préparation :…

Soupe paysanne, poisson salé

On lave le poisson salé, d'abord à l'eau tiède, on le nettoie des écailles, puis on le laisse reposer, pendant une demi-heure, dans du lait sucré, pour en tirer le sel. Mettez deux litres d'eau - par kg de poisson - à bouillir avec un oignon et du persil vert, finement hachés et un peu de poivre…

Recettes de jeûne: Une autre soupe de haricots à jeun

Faire bouillir, dans deux litres d'eau, un demi-kg de haricots secs, cueillis et lavés lorsque les haricots sont à moitié cuits, ajouter 1-2 racines de carottes, 1-2 persil, un demi-céleri, le tout nettoyé, lavé et haché comme des nouilles, ainsi que 4-5 oignons, persil vert finement haché et sel…

Abattre la bonne soupe du boucher avec de la crème sure

Une recette de soupe du boucher à la crème sure à partir de: viande de foie, oignon, saindoux, paprika, jus de concombre mariné et crème sure. Ingrédients : 150 g de porc 50 gficat et un oignon par personne saindoux paprika jus de concombre mariné à la crème sure Préparation : Hacher l'oignon et le faire revenir dans un peu de saindoux,…

Soupe Potroace au riz

Une savoureuse recette de soupe au raifort à partir de : riz, ailes de dinde, jus de chou, carotte, oignon, céleri, légumes verts et bouillon. Ingrédients : 2 cous et une aile de dinde 11 jus de chou 1 carotte 1 oignon 1 céleri 3 cuillères à soupe de riz vert 1 cuillère à soupe de bouillon Préparation : Lavez…

Soupe de souris

Une délicieuse recette de soupe avec des souris, du sel, des œufs, de la crème sure, des jaunes d'œufs, des oignons, des carottes, du bœuf et de l'ail. Ingrédients : 300 g de couennes 1/2 cuillère à café de sel 2 jaunes d'œufs 1 oignon 1 carotte 2 l de jus d'os de bœuf 2 cuillères à soupe de crème sure 5 gousses d'ail Préparation : Lavez bien et…

Recettes de porc : bortsch aux haricots

Prenez environ un quart de kilogramme de haricots et faites-les tremper dans de l'eau froide le lendemain soir, jetez l'eau et faites-les bouillir dans de l'eau froide. Le bortsch est particulièrement bouilli, avec des oignons, des légumes verts et du sel. Une fois les haricots cuits, versez le bortsch bouilli…

Moine bortsch

Associez le bortsch aigre et portez à ébullition lorsqu'il bout, mettez-y environ 10 feuilles de betterave, loboda, oignons verts, persil, aneth, thym, mélèze, le tout finement haché et lavé, puis une poignée de riz et du sel. Une fois que le bortsch a bouilli, battez un œuf avec une tasse de crème sure dans le bol,

Soupe franciscaine aux légumes verts et à la crème sure

Une délicieuse recette de soupe franciscaine aux légumes verts et à la crème sure à partir de : oseille, basilic, ail, feuilles d'estragon, jales, thym, persil, crème sure, beurre, sel, poivre blanc, muscade, oignons verts et jus de légumes ou soupe. Ingrédients : une botte d'oseille basilic ail cinq feuilles d'estragon dix morceaux de deuil 1 cuillère à café de…

Soupe de légumes aux saucisses

Une savoureuse recette de soupe de légumes avec saucisses, carottes, persil, racine de panais, oignons, poivrons, tomates, pommes de terre, riz, jus de citron et huile. Ingrédients : 2-3 saucisses 1 carotte 1 bouquet de persil 1 racine de persil 1 petit oignon 1 poivron 2 tomates 1 pomme de terre 3 cuillères à soupe de jus de riz…

Sibiu zama de cosses

Une délicieuse recette de jus de cabosse, carotte, racine de persil, panais, poivron, oignon, ficelle de porc, céleri, estragon, thym, concentré de tomate, œufs, mélèze, vinaigre et crème sure. Ingrédients : 1 pot de gousses de haricots blancs 2 cuillères à café d'huile 1 carotte 1 racine de persil 1 racine de persil 1 poivron 1

Soupe de cerveau

Une recette de soupe de cervelle, carottes, racine de persil, pommes de terre, céleri, tomates séchées, bortsch, sel et poivre. Ingrédients : 300 g de cervelle de porc 4 carottes 4 racines de persil 2 pommes de terre 1 petit céleri 100 g de tomates séchées 500 ml de bortsch poivre sel Préparation : mettre la cervelle dedans

Bortsch moldave au poulet

Une délicieuse recette de bortsch à partir de : poulet, bortsch, oignons, carottes, persil, aneth, mélèze, loboda, œufs, nouilles, farine et sel. Ingrédients : 1 poulet 1/2 l de bortsch 1 oignon 2 carottes 1 bouquet de persil 1 bouquet d'aneth 1 bouquet de mélèze 1 bouquet de sel loboda Ingrédients nouilles : 2 œufs 300 g…

Soupe potiron, pomme de terre et parmesan

Une recette de soupe au potiron, pommes de terre et parmesan à partir de : pâtes, courgettes, pommes de terre, huile d'olive, parmesan, sel et poivre. Ingrédients : 200 g de pâtes 8 courgettes 6 pommes de terre moyennes râpées Parmesan huile d'olive sel et poivre au goût Préparation : Mettre sur le feu une marmite de 1,5 l…

Délicieux bortsch à la citrouille

Une recette légère pour un délicieux bortsch à la citrouille à partir de : oignon, carotte, persil, riz, bortsch, œuf, crème sure, mélèze vert et courgette. Ingrédients : 1 oignon 1 carotte 1 racine de persil 1 tasse de riz 1 l de bortsch 1 œuf 2 cuillères à soupe de crème sure mélèze vert 1 kg de potiron en fleur Préparation : Oignons, carottes et persil sont…

Soupe de potiron au boeuf

Une recette simple de soupe de potiron au bœuf à partir de : potiron, bœuf, carottes, céleri, oignon, riz, citron, jus de viande, persil, aneth, œufs, crème sure, sel et poivre. Ingrédients : 6 courgettes 500 g de bœuf 250 g de carottes et céleri 150 g d'oignons 50 g de riz 2 gros citrons 1,5…

Soupe de Saint Germain

Une recette simple de soupe saint germain à partir de : petits pois, crème sure, jaunes, poireaux, laitue et beurre. Ingrédients : 500 g de petits pois secs 200 g de crème 2 jaunes d'œufs 100 g de poireaux 2 1 eau 3 laitues 500 g de beurre Préparation : Faire bouillir dans de l'eau ensemble les petits pois, la laitue et les poireaux pendant trois quarts d'heure….

Bortsch à la coriandre et au cumin

Une délicieuse recette de bortsch à la coriandre et au cumin à partir de : betteraves, céleri, champignons, oignons, poivrons, pommes de terre, huile de tournesol ou d'olive, coriandre, bouillon de légumes, sel, poivre noir, yaourt écrémé et feuilles de ciboulette. Ingrédients : 500 g de betteraves crues, coupées en dés 1 branche de céleri, hachée 50 g de champignons de Paris, coupés…

Soupe de betteraves

Une délicieuse recette de soupe de betteraves rouges, de bortsch, de feuilles de céleri, de pommes de terre, d'oignons, de carottes, d'huile, de sel, de feuilles de laurier et de persil. Ingrédients : 2 betteraves rouges 500 ml de bortsch 1 céleri avec feuilles 2 pommes de terre 1 oignon 2 carottes 3 l eau huile sel 2 feuilles de laurier 1 bouquet de persil Préparation : laver…

Soupe de boulettes de viande au bortsch

Une recette savoureuse de soupe de boulettes de viande à partir de : bortsch, carotte, panais, céleri, persil, sel, poivre, poulet, riz, œuf et pain. Ingrédients : 2 carottes 1 persil un demi céleri feuilles de persil sel poivre 200 g de poulet émincé 1 cuillère à soupe de riz l oeuf 1 tranche trempée dans du lait de

Soupe aux boulettes de foie

Une délicieuse recette de soupe de boulettes de foie de bœuf, os de bœuf, panais, carotte, œuf, farine, oignon, citron, crème sure, sel, poivre, persil et céleri. Ingrédients : 1 morceau d'os de bœuf 1 foie de bœuf 1 persil 1 carotte 1 œuf 2-3 cuillères à soupe de farine 1 oignon 1 crème citronnée sel poivre quelques feuilles…

Faux ventre de soupe

Une délicieuse recette de fausse soupe de ventre à partir de : beignet, ail, pleurote, œuf, carotte, vinaigre, oignon, huile, crème et sel. Ingrédients : 1 morceau de beignet aigre 1 gousse d'ail 300 g de pleurote 1 jaune d'oeuf 1 vinaigre de carotte 1 huile d'oignon 50 g de crème sure Préparation : Eplucher l'oignon, la carotte et les hacher….

Soupe aux boulettes

Une délicieuse recette de soupe aux boulettes de : persil, carotte, panais, huile, paprika, sel, poivre, bortsch, oignon, racine de persil et farine. Ingrédients : 1 racine de persil 1 carotte 1 huile de persil paprika paprika sel poivre bortsch 1 persil vert oignon Ingrédients boulettes : 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe…

Soupe de melons

Une recette savoureuse de soupe de pastèque, d'oignon, de carotte, de persil, d'aneth, de sel, d'huile et de crème sure. Ingrédients : une assiette creuse d'écorces de pastèque 2 oignons 1 carotte aneth persil sel 50 ml d'huile 200 g de crème ou yaourt Préparation : hacher finement l'oignon et la carotte et les mettre dedans

Soupe d'agneau aux légumes verts

Une recette simple et délicieuse de soupe d'agneau aux légumes verts à partir de : côtes d'agneau, oignon, bortsch, carotte, nouilles, œuf, pommes de terre, jus de tomate, céleri, mélèze, sel et un peu de persil. Ingrédients : 1 kg de côtes d'agneau 2 oignons 1 l de bortsch 1 grosse carotte 2 cubes de nouilles 1 œuf 2 pommes de terre 1 tasse…

Soupe d'agneau classique

Une délicieuse recette de soupe d'agneau classique à partir de : agneau, oignon, carottes, céleri, panais, oignons verts, saindoux, riz, estragon, crème sure, jaunes d'œufs, farine, persil, poivre, sel et vinaigre. Ingrédients : 400 g d'agneau 1 oignon moyen 2 carottes moyennes 1 petit céleri 1 petit panais 1 botte d'oignon vert 1 cuillère à soupe de saindoux…

Bortsch au mouton

Une délicieuse recette de bortsch avec du mouton à partir de : mouton, bortsch, riz, carottes, oignons, persil, céleri, piments forts, légumes verts, vinaigre de cidre de pomme, huile, sel et poivre. Ingrédients : 1,6 kg de mouton 1/2 l de bortsch 3 cuillères à soupe de riz 2-3 carottes 2 oignons 1 racine de persil 1 petit céleri 1 poivron…

Recette du jour : Soupe de veau

Une recette absolument délicieuse pour une bonne soupe de veau à partir de : veau, pommes de terre, carottes, racine de persil, panais, oignon, céleri, poivron, pulpe de tomate, bortsch, œuf, crème sure, sel, poivre, feuilles de céleri et persil vert. Ingrédients : 1 kg de veau avec os 3-4 pommes de terre 2 carottes 1 racine de persil 1

Bortsch d'agneau à l'estragon conservé au vinaigre

Une recette absolument délicieuse de bortsch d'agneau à l'estragon conservé au vinaigre à partir de : côtes d'agneau, carottes, persil, céleri, oignon, bortsch, riz, crème sure, jaunes d'œufs, huile, sel et estragon conservés au vinaigre. Ingrédients : 1 kg de côtes d'agneau (ou os d'agneau, cou et poitrine d'agneau) 2 carottes 1 persil 1 céleri 1…

Recettes de Pâques

Nous vous présentons une série de recettes de Pâques, des recettes simples, faciles à préparer, délicieuses et adaptées au repas de Pâques ! Foie d'agneau au foie de volaille Soupe de lentilles à l'agneau Brochettes d'agneau à l'estragon Agneau caramélisé à l'ail mariné Ragoût d'agneau Agneau marocain Ciboulette à l'agneau Tarte…

Soupe mexicaine

Une délicieuse recette de soupe mexicaine à partir de : porc, oignons, haricots, tomates en bouillon, sel, poivre, vinaigre, sucre, huile et piments forts. Ingrédients : 1/2 kg de porc 3 gros oignons 1 dose de haricots blancs (420 g) 1 dose de haricots de couleur (420 g) 1 dose de bouillon rouge pelé (420 g) 1 cuillère à café de sel…

Délicieuse soupe d'agneau

Une recette simple et savoureuse pour une délicieuse soupe d'agneau à partir de : agneau, carottes, céleri, panais, oignons, riz, crème sure, stevia, salade, leurda, oseille, beurre, grains de poivre et 2 œufs. Ingrédients : 1 tête, cou, queue d'agneau, quelques morceaux de viande avec os (en dehors des muscles du dos, des cuisses et des entrailles) 2-3 carottes 1 petit céleri…

Soupe de ventre (ranga ranga)

Un réseau de soupe de ventre à base de : poitrine de bœuf, pommes de terre, persil, soupe, ail, paprika jaune, poivre, sel et sarza. Ingrédients : 1 gros morceau de poitrine de bœuf 8 grosses pommes de terre persil finement haché 1 tasse de soupe 3 gousses d'ail 8 cuillères à soupe de paprika moulu poivre et sel au goût.

Soupe de poulet à la crème sure

Une recette simple et savoureuse de soupe au poulet avec crème sure, oignon, carotte, poivron, céleri, sel, jaune d'oeuf, nouilles. Ingrédients : 1 poitrine de poulet 1 oignon 1 carotte 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 sel de céleri 3 cuillères à soupe de crème sure 1 jaune d'oeuf 100 g de nouilles larges Préparation : Eplucher les légumes….

Soupe aux haricots rouges

Une délicieuse recette de soupe aux haricots rouges, carottes, racine de persil, oignon, céleri-rave, poivron, thym vert, mélèze, sauce tomate, huile, bortsch, sel, poivre. Ingrédients : 200 g de haricots haricots 2 grosses carottes 1 racine de persil 1 oignon 1 céleri rave feuilles de céleri 1 thym poivron…

Bortsch de tête d'agneau

Une recette de bortsch d'agneau à partir de : tête d'agneau, côtes d'agneau, oignon, carotte, riz, bortsch, mélèze, crème sure, bouillon et sel. Ingrédients : une tête d'agneau trois morceaux de côtes d'agneau un gros oignon une grosse carotte une tasse de riz un litre de bortsch un bouquet de mélèze haché…

Soupe d'agneau comme en Transylvanie

Une recette de soupe d'agneau comme chez Ardel à partir de : agneau, carottes, panais, persil, oignons, céleri, persil, mélèze, stévia, oignons verts, jaunes et bortsch. Ingrédients tête et/ou cou d'agneau, ficelle, côtes d'un gigot. de carottes un gros panais un bouquet de racine de persil un gros oignon un petit céleri…

Soupe au miel 2

Une recette de soupe d'agneau à partir de : agneau, carottes, persil, oignon, estragon, mélèze vert, feuilles d'oseille, jaune, crème sure, sel et poivre. Ingrédients : 0,500 g de viande d'agneau 2-3 carottes 1 racine de persil 1 oignon estragon, mélèze vert 300 g de feuilles d'oseille 1 crème de jaune d'œuf sel et poivre Préparation : Il vous faut…

Soupe d'agneau au safran

Une recette de soupe d'agneau au safran à partir de : agneau, oignon, carotte, panais, ail, crème sure, courgettes, jaunes d'œufs, feuilles de persil, thym, romarin, fils de safran, jus de citron et sel. Ingrédients : 650 g d'agneau 2 oignons 1 carotte 1 panais 3 gousses d'ail 6 cuillères à soupe de crème sure 1 courgette…

Soupe écossaise au cou d'agneau

O reteta de cioarba scotiana cu ceafa de miel din: ceafa de miel, ceapa verde, arpacas, patrunjel, morcov, praz, varza alba si sare. Ingrediente: 900 g ceafa de miel 1 ceapa mare tocata 50 g arpacas cateva frunze de patrunjel 1 morcov mare tocat 1 nap tocat 3 bucati de praz tocat 1/2 varza…

Bors de miel cu smantana

O reteta de bors de miel cu smantana din: carne de miel, morcovi, telina, ceapa verde, orez, bulion, bors, smantana, galbenus si frunze de patrunjel. Ingrediente: 1 kg carne de miel 2 morcovi 1 telina 2 legaturi de ceapa verde 3 linguri orez 2 linguri bulion 1 litru de bors 4 linguri de smantana…

Ciorba de miel (cu macris)

O reteta simpla si delicioasa de ciorba de miel cu macris din: carne de miel, frunze de macris, ceapa, galbenus, smantana, orez, tarhon, leustean, patrunjel si sare. Ingrediente: 1/2 kg. carne de miel 300g. frunze de macris o ceapa mijlocie 1 galbenus 100 ml smintina 25g. orez (1 lingura) tarhon, leustean, patrunjel sare Mod…

Ciorba de miel a la grec 2

O reteta de ciorba de miel a la grec din: carne de miel, morcovi, albitura, telina, ceapa, orez, smantana, faina, oua, sare de lamaie, verdeata, ulei si sare. Ingrediente: 800 g carne de miel 2,5 l apa 200 g morcovi 200 g albitura 100 g telina 200 g ceapa 100 g orez 250 g…

Ciorba de miel a la grec

O reteta de ciorna de miel a la grec din: carne de miel, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, ulei, orez, smantana, oua, faina, lamaie, leustean, patrunjel si sare. Ingrediente 500-600g carne de miel 150 g morcovi 50 g patrunjel 100 g telina 150 g ceapa 50 g ulei 50g orez 300g smantana 2 oua 25…

Ciorbă de miel tradiţională

O reteta de ciorba de miel traditionala din: cap si gat de miel, morcovi, oase de miel, ceapa, orez, galbenusuri de ou, bors, smantana, sare, piper, patrunjel, tarhon si leustean. Ingrediente: cap si gat de miel 2 morcovi 2-3 oase de miel 1 ceapa 1 lingura de orez 3 galbenusuri de ou bors 100…

Bors de miel 1

O reteta de bors de miel din: carne de miel, ceapa verde, orez, galbenus de ou, smantana, bors, sare si leustean. Ingrediente 1 kg de carne de miel (coastele si gatul) 2 legaturi zdravene de ceapa verde o ceasca de orez 2 galbenusuri de ou 200 gr. smantana bors si sare dupa gust leustean…

Ciorba de miel cu leustean

O reteta de ciorba de miel din: ceapa verde, orez, smantana, carne de miel, morcov, leustean, patrunjel verde, ou, sare, piper, telina, apa si bors. Ingrediente: 3 fire ceapă verde 1 ceaşcă orez 1 ceaşcă smântână 500 g carne de miel 1 morcov 1/2 legătură leuştean proaspăt 1/2 legătură pătrunjel verde 1 ou sare,…

Ciorba de miel (cu bors)

O reteta simpla de ciorba de miel din: carne de miel, orez, ceapa verde, bors, morcovi, pastarnac, patrunjel, leustean, galbenus, smantana si sare. Ingrediente: 1 – 1/2 kg. carne de miel (cap, gat, piept, coaste, coada) 100 g. orez 100 g. ceapa verde tocata marunt 750 g. bors 2 morcovi 1 pastarnac 1 radacina…

Peşte în supă orientală

O reteta simpla de peste in supa orientala din: fileuri de cod, eglefin sau cambula, broccoli, salata chinezeasca, morcovi, ulei de suna, bulion de pui, vin de orez sau sherry sec, sos de soia, ghimbir si lamaie. Ingrediente: 500 g fileuri de cod, eglefin sau cambulă 100 g broccoli, rupt în bucheţele 4 cepe…

Ciorbă de porc cu albitura

O reteta de ciorba de porc cu albitura din: piept de porc, morcovi, albitura, ceapa, orez, tarhon, patrunjel, sare, otet, smantana, oua si faina. Ingrediente: 500 g piept de porc 100 g morcovi albitură 1 ceapă 1 lingură orez 1 legătură tarhon 1 legătură pătrunjel sare şi oţet, după gust 250 g smântână 3…

Ciorbă de crap cu pastarnac

O reteta de ciorba de crap cu pastarnac din: crap, morcovi, pastarnac, frunze de telina, patrunjel, marar, leustean, orez, bors, ceapa si sare. Ingrediente: 1 kg crap 50 g morcovi păstârnac 2 frunze ţelină 1 rădăcină pătrunjel pătrunjel mărar şi leuştean 1 lingură orez 1 1 borş 2 cepe sare, după gust Mod de…

O reteta de bors din: sfecla rosie, telina, praz, morcovi, patrunjel, varza alba, faina, bulion, foaie de dafin, untura, costita afumata, smantana, marar, sare si bors. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 2 ţeline 3 fire praz 4 morcovi 2 legături pătrunjel proaspăt 1 varză albă 2 linguri faină 6 linguri bulion 1 foaie dafin…

Cum se prepara Supa crema de legume (video)

O reteta video simpla despre cum se prepara supa crema de legume din: dovlecei, telina, morcovi, conopida, broccoli, ardei capia, patrunjel, ulei de masline, smantana, sare si piper. Ingrediente: dovlecei telina ceapa morcovi conopida broccoli ardei capia patrunjel ulei de masline smantana sare piper Mod de preparare: intr-o oala de ciorba metalica speciala,…


Italiene, Italia - 62 retete culinare

Retete italiene. Bucataria italiana este imaginea unei tari care se intinde de la varfurile alpine pana la cvasi-africana Sicilie. Pe langa faimoasele pizza, paste sau risotto, Italia are multe alte bogate traditii culinare. Ridicata la nivel mondial printre bucatariile cele mai cunoscute, bucataria italiana nu s-ar putea rezuma in doar cateva retete. Bineinteles, pizza este regina acestei bucatarii, diva internationala servita in orice tara la domiciliu, in restaurante sau fast-fooduri. De asemenea, pastele se gasesc atat in orice gospodarie cat si in marile restaurante. Insa cum poti sa arati in cateva randuri varietatea uimitoare de retete, produse si traditii italiene? Untul, polenta si orezul se afla in topul preferintelor in Italia de nord "Padane". Mezelurile si branzeturile sunt cele mai apreciate in regiunile alpine. In Italia de sud sunt la mare cinste uleiul de masline, pastele si fructele de mare. Iar in Sicilia ne vom confrunta cu arome dulci si condimentate, care trezesc amintirea unei prezente arabe de cateva secole.

Va invitam sa descoperiti mai jos cele mai bune retete italiene!


Reteta zilei: Sparanghel si ciuperci portobello coapte cu sos de branza de capra

/>Sparanghel si ciuperci portobello coapte cu sos de branza de capra din: sparanghel, ciuperci, ulei de masline, unt, amidon, lapte degresat, usturoi, branza de capra, piper cayenne, nuci de pin, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 buchet sparanghel 4 ciuperci portobello 3 linguri ulei de masline 1/2 lingura de unt 1/2 lingura amidon 1/2…


Lipie Umpluta cu Kaizer si Mozzarella

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Se taie partea din fata de la carcasa (pielea de pe piept), apoi se desface carcasa apasand cu mainile. Se taie coastele de la incheietura cu coloana, afand grija sa nu se taie de pe carne. Se taie afara coloana vertebrala.

Se curata carnea de eventualele resturi de oase ramase si se taie coastele mai mici astfel incat sa ramana de-o parte si de alta doar coastele mari (vreo 8-9 pe fiecare parte). Se cresteaza pielita de pe coaste doar o patrime ca sa incapa umplutura, apoi oasele ramase libere se curata bine de carne si pielite. Se lasa carnea de miel la marinat in vin + 2 lingurite ulei de masline + 3 catei de usturoi (sau mai mult daca va place) + ierburi aromate.

Se prepara umplutura pentru friptura de miel coroana:

Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga boabele de piper verde zdrobite ca sa isi lase aroma, ceapa tocata, telina curatata si taiata cuburi, ciupercile taiate in 4 si usturoiul si se calesc pana se inmoaie, amestecand, pentru aproximaiv 7-10 minute.

Intr-o alta oala se aauga orezul, apoi se adauga legumele sotate si supa de pui. Se amesteca bine la foc mediu pana incepe sa fiarba, se mai adauga supa daca e nevoie. Se adauga si condimentele si se acopera.

Baza coroanei din carcasa de miel se leaga cu ata pentru a-i da deschizatura dorita si se unge cu ulei de masline. Se invelesc capetele oaselor in folie de aluminiu ca sa nu se arda.

Se da coroana la cuptor pentru 1 ora.

Dupa o ora se aseaza in mijloc umplutura pregatita amestecata cu cele 2 oua batute si se mai da la cuptor pentru inca 30 de minute.

Friptura de miel coroana umpluta se serveste calda, cu o salata de legume.


Video: We Tried To Make Mozzarella