Barres au citron avec croûte de biscuits au sucre et au beurre brun

Comme toutes les meilleures barres de citron, cette version facile est absolument emballée avec une saveur d'agrumes brillante. Nous pourrions continuer encore et encore sur la garniture crémeuse et comment elle atteint cet équilibre parfait entre acidulé et sucré (c'est vraiment le cas), mais nous vous avions au «beurre bruni», n'est-ce pas?PLUS +MOINS-

Croûte

1

sachet (17,5 oz) de mélange à biscuits au sucre Betty Crocker ™

Remplissage

1 1/2

tasses de sucre granulé

1

cuillère à soupe de farine tout usage Gold Medal ™

2

cuillères à soupe de zeste de citron finement râpé

1/3

tasse de jus de citron frais

1

cuillère à soupe de sucre en poudre

Masquer les images

• 1

  Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser un moule de 13 x 9 po d'un enduit à cuisson.

• 2

  Dans une casserole de 1 litre, chauffer le beurre à feu moyen de 5 à 8 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Verser dans un grand bol; refroidir 5 minutes.

• 3

  Incorporer le mélange à biscuits et 1 œuf dans le beurre brun avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte se forme. Appuyez dans le moule. Cuire au four de 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

• 4

  Dans un bol moyen, battre au fouet 4 œufs, le sucre granulé et la farine jusqu'à homogénéité. Incorporer le zeste de citron et le jus de citron. Verser sur la croûte partiellement cuite.

• 5

  Cuire au four de 17 à 21 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Les barres se raffermiront en refroidissant. Cool 1 heure. Saupoudrer le dessus de sucre en poudre. Couper en 6 rangs sur 4 rangs. Conserver couvert au réfrigérateur.

Conseils d'experts

• Beurre noisette est le terme français pour «beurre bruni», se référant au beurre qui prend une couleur légèrement noisette pendant la cuisson. La saveur merveilleuse, inoubliable et unique en son genre n'a ni égal ni substitution.
• Lorsque vous faites dorer du beurre, assurez-vous de le surveiller attentivement, car le beurre peut dorer et brûler rapidement.
• Pour obtenir la meilleure saveur de citron, utilisez du jus et du zeste de citron frais.

Apports nutritionnels

Portion: 1 barre

Calories

190

Calories provenant des lipides

50

% Valeur quotidienne

Graisse totale

6g

9%

Gras saturé

3g

16%

Gras trans

0g

Cholestérol

50 mg

16%

Sodium

105 mg

4%

Potassium

30 mg

1%

Glucides totaux

31 g

10%

Fibre alimentaire

0g

0%

Sucres

23 g

Protéine

2g

Vitamine A

4%

4%

Vitamine C

0%

0%

Calcium

0%

0%

Le fer

2%

2%

Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.