Gâteau mousse au chocolat et aux fraises

Gâteau en couches avec une base de brownie, garni d'une mousse crémeuse de gâteau au fromage aux fraises et d'une gelée aux fraises.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 21 mars 2017

Couche de brownie

1

boîte (18,4 oz) de mélange à brownie Betty Crocker ™

Gelée aux fraises

3

cuillères à café de gélatine en poudre

1 1/2 cuillère à café de jus de citron

Mousse au fromage et aux fraises

1

tasse de pépites de chocolat blanc

8

oz de fromage à la crème, ramolli

2

tasses de garniture fouettée surgelée, décongelée

Masquer les images

• 1

  Couche de brownie: vaporiser à l'intérieur d'un moule à charnière de 8 pouces avec un aérosol de cuisson. Préchauffer le four à 325 ° F si vous utilisez une poêle antiadhésive et à 350 ° F si vous utilisez une poêle en métal.

• 2

  Mélangez le mélange de brownie, avec 1/4 tasse d'eau, d'huile et d'oeuf. Verser en une couche uniforme dans le moule à charnière. Cuire au four de 31 à 36 minutes ou selon les instructions de l'emballage. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

• 3

  Gelée de fraises: Versez 1/2 tasse d'eau dans un petit bol et saupoudrez de gélatine sur le dessus. Réserver jusqu'au moment de l'utiliser.

• 4

  Mélanger les fraises et le sucre dans une casserole. Chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ébullition.

• 5

  Retirer du feu et réduire les fraises en purée à l'aide d'un mélangeur à immersion (ou verser dans un mélangeur et réduire en purée.)

• 6

  Presser la purée de fraises à travers un tamis à mailles fines dans un grand bol, si vous souhaitez retirer les graines. Incorporer la gélatine et le jus de citron.

• 7

  Mousse de gâteau au fromage aux fraises: Versez les pépites de chocolat blanc et 2/3 tasse de purée de fraises dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient fondues.

• 8

  Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Incorporer le mélange de chocolat blanc au fromage à la crème. Incorporez la garniture fouettée.

• 9

  Assemblez le gâteau: Versez la mousse de gâteau au fromage aux fraises sur le brownie et lissez la surface supérieure. Congelez pendant 30 minutes pendant que la gelée à la fraise refroidit.

• 10

  Retirer du congélateur et verser la gelée de fraise sur le dessus. Réfrigérer au moins 4 heures.

• 11

  Retirer, démouler du moule et couper en tranches pour servir.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

460

Calories provenant des lipides

190

% Valeur quotidienne

Graisse totale

21g

32%

Gras saturé

10g

52%

Gras trans

0g

Cholestérol

35 mg

12%

Sodium

260 mg

11%

Potassium

200 mg

6%

Glucides totaux

65 g

22%

Fibre alimentaire

1g

7%

Sucres

50 grammes

Protéine

4g

Vitamine A

6%

6%

Vitamine C

20%

20%

Calcium

6%

6%

Le fer

8%

8%

Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 3 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 4 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

• Gâteau en couches à base de brownie, garni d'une mousse crémeuse de gâteau au fromage à la fraise et d'une gelée à la fraise.La combinaison de chocolat et de fraise est un classique, mais ce dessert rassemble ces saveurs d'une manière fraîche. Offrez-vous des couches de brownie au chocolat d'une richesse décadente surmontée d'une mousse de gâteau au fromage aux fraises et d'une gelée de fraises rafraîchissante.Lorsque les fraises sont de saison, vous pouvez utiliser des fraises fraîches pour faire ce gâteau, mais la beauté de la recette est qu'elle a bon goût même avec des fraises surgelées . C'est donc parfait à tout moment de l'année! La gelée est simplement une gélatine molle à base de fruits frais. Il est plus épais qu'un glaçage et restera en place lorsque ce gâteau sera démoulé du moule à charnière. Au moment de servir, sortez du réfrigérateur et démoulez du moule. Coupez en tranches et servez!