gn.mpmn-digital.com
Recettes traditionnelles

Gâteau à la dinde de Thanksgiving

Gâteau à la dinde de Thanksgiving


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Que vous soyez chargé de rôtir la dinde ou d'apporter un dessert, pourquoi pas les deux? Surprenez tout le monde à table cette année avec un gâteau de Thanksgiving en forme de dinde. Rempli de bonbons et de «farce», ce gâteau à la dinde est tellement réaliste, veillez à ne pas le placer trop près de l'oiseau réel - il pourrait être confondu avec la vraie chose!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 23 septembre 2019

3

boîtes mélange à gâteau jaune Betty Crocker ™ Super Moist ™

4

en pot Betty Crocker ™ Glaçage riche et crémeux à la vanille

1/4

tasse-1/2 tasse-1/2 tasse de poudre de cacao

Colorant alimentaire en gel orange Betty Crocker ™

Facultatif: coloration aérographe orange, marron et rouge ou brouillard de pulvérisation

En option: fondant de couleur verte et orange

Masquer les images

  • 1

    Mélangez un mélange à gâteau jaune Betty Crocker ™ Super Moist ™ selon les instructions sur l'emballage, en remplaçant le lait entier par l'eau. Remplissez un moule de 9 x 13 de pâte. Pour faciliter le retrait, recouvrez les moules de papier d'aluminium antiadhésif. Répétez, faisant un total de trois gâteaux 9x13. Cuire les gâteaux selon les instructions sur l'emballage. Retirer les gâteaux du four et laisser refroidir complètement.

  • 2

    Coupez la partie arrondie du dessus de chaque gâteau, en les nivelant en une belle épaisseur uniforme. Pendant que vous travaillez, vous devez réserver tous vos restes de gâteau. Ces restes particuliers fonctionneront bien pour faire les cubes pour la farce.

  • 3

    Découpez une planche à gâteau en forme de dinde rôtie. Utilisez-le comme guide pour couper les trois gâteaux en forme de dinde. Congelez les gâteaux pendant au moins 3 heures, pour les rendre plus faciles à manipuler. Remarque: au début, je n'ai pas fait cela et j'ai cassé un gâteau en essayant de les superposer. Ne sautez pas cette étape!

  • 4

    Placez un gâteau sur le plateau à gâteau. Utilisez le glaçage à la vanille riche et crémeux Betty Crocker ™ pour givrer le pourtour de ce gâteau. Coupez et retirez un trou au milieu d'un autre gâteau, ce sera le puits pour les bonbons. Placez ce gâteau sur le gâteau du bas.

  • 5

    Remplissez le puits du deuxième gâteau avec des bonbons de maïs ou tout autre bonbon de votre choix. Frost autour du bord de ce gâteau, en veillant à ne pas obtenir le glaçage vraiment près du bonbon.

  • 6

    Placez le troisième gâteau sur le dessus. Utilisez un couteau dentelé pour découper les gâteaux en forme de dinde rôtie.

  • 7

    Ajouter une cavité à l'extrémité la plus pointue de la dinde. Utilisez une cuillère pour creuser un trou pour la cavité de la dinde. C'est là que la farce ira dans le gâteau fini.

  • 8

    Versez trois pots de glaçage à la vanille riche et crémeux Betty Crocker ™ dans un bol à mélanger. Incorporer 1/4 tasse de cacao en poudre et un peu de colorant alimentaire en gel orange Betty Crocker ™. Ajoutez plus de chacun jusqu'à ce que vous obteniez la teinte désirée pour votre glaçage.

  • 9

    Glacer une fine couche sur tout le gâteau à la dinde. Ce n'est pas votre dernière couche de glaçage, c'est juste pour tenir dans toutes les miettes. Laissez le gâteau reposer à température ambiante pendant 30 minutes pour que la chapelure sèche un peu.

  • 10

    Mettez une deuxième couche de glaçage plus épaisse sur tout le gâteau, en créant les zones qui ont besoin de structure, comme la zone de la colonne vertébrale de la dinde. Laisser sécher le glaçage pendant que vous préparez tous les autres composants du gâteau.

  • 11

    Coupez quelques morceaux de gâteau en petits cubes de 1/2 pouce. Déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 350 ° F pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien grillés. Émiettez tous les restes de gâteau dans un bol. Ajouter quelques cuillerées de glaçage à la vanille et mélanger jusqu'à ce que le gâteau tienne ensemble en une boule, en ajoutant plus de glaçage au besoin. Pour faire la farce à la dinde, cassez les petits morceaux du mélange gâteau / glaçage et saupoudrez-les de poudre de cacao pour qu'ils ressemblent à de la "saucisse". Mélanger avec les cubes de gâteau grillés. Mettre de côté.

  • 12

    Mettre le gâteau à la dinde sur une assiette ou dans une rôtissoire. Utilisez le reste du mélange gâteau / glaçage pour sculpter deux grosses cuisses de dinde et deux ailes. Attachez-les au gâteau.

  • 13

    Givre les pattes et les ailes et laisser sécher le glaçage.

  • 14

    Une fois que le glaçage a séché au toucher, appuyez sur une serviette en papier imprimée de points sur tout le gâteau pour le faire ressembler à une peau de dinde réaliste. Si le glaçage colle, laissez-le sécher plus longtemps.

  • 15

    Facultatif - spray orange. colorant alimentaire brun et rouge sur le gâteau pour ajouter de l'ombrage et des reflets en utilisant un aérographe ou en utilisant un colorant alimentaire en spray.

  • 16

    Facultatif - créez de la laitue et des carottes avec du fondant coloré.

  • 17

    Ajoutez la farce à la dinde, remplissez la cavité et laissez-la se répandre sur le plateau. Si vous avez fait de la laitue fondante et des carottes, disposez-les autour de la dinde sur une assiette.

  • 18

    Vous pouvez conserver le gâteau à température ambiante jusqu'à deux jours avant de le servir. Plus il reste longtemps, plus l'humidité s'accumulera sur les bonbons à l'intérieur du gâteau. Lorsque vous servez le gâteau, vous voudrez peut-être ajouter des bonbons supplémentaires dans chaque assiette à dessert.

Conseils d'experts

  • Il existe plusieurs façons de servir un gâteau à la dinde, soit sur une assiette, soit dans une rôtissoire remplie de vrais fruits, légumes et fines herbes (ou fondants). Ce gâteau était servi sur un lit de fondant en forme de laitue et de carottes pour une belle touche de couleur.
  • Si vous possédez un aérographe, vous pouvez vaporiser la dinde avec des teintes orange, rouge et marron pour lui donner un aspect plus réaliste, mais cette étape est facultative.
  • Ce gâteau se conservera à température ambiante jusqu'à deux jours. Après cela, il doit être scellé dans un récipient hermétique et réfrigéré. Plus le gâteau reste longtemps, plus l'humidité s'accumule sur les bonbons à l'intérieur du gâteau, donc plus frais est mieux!

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Surprenez votre famille pour Thanksgiving en servant une dinde rôtie - pour le dessert! Le plaisir continue, car lorsque vous «sculptez» la première tranche, le maïs sucré tombe, à la manière d'une piñata. Il est non seulement bourré de bonbons, mais également rempli d'une version sucrée de la farce de Thanksgiving.

Voir la vidéo: Un Thanksgiving à Paris - Michel Roth cuisine la dinde de Thanksgiving traditionnelle