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Recettes traditionnelles

Pâté au poulet à la mijoteuse avec craquelins à tarte

Pâté au poulet à la mijoteuse avec craquelins à tarte


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Grâce à votre mijoteuse et vos craquelins à tarte (bonjour, idée géniale!), La tarte au poulet ne sera plus jamais la même.PLUS +MOINS-

Fait avec

Croûte à tarte Pillsbury

Ragoût

8

cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 2 lb)

3

tasses de bouillon de poulet Progresso ™ (à partir d'un carton de 32 oz)

4

carottes moyennes, pelées et coupées en diagonale en tranches de 1/4 de pouce

3

pommes de terre Yukon Gold moyennes, coupées en cubes de 1 po

3

branches de céleri, coupées en diagonale en tranches de 1/4 de pouce

1

cuillère à café de feuilles de thym séchées

1/2

cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1/2

tasse de crème à fouetter épaisse

2

à soupe de persil italien (plat) finement haché

Craquelins à tarte

2

cuillères à soupe de beurre fondu

1/2

cuillère à café de feuilles de thym séchées

1

boîte Croûtes à tarte réfrigérées Pillsbury ™, ramollies comme indiqué sur la boîte

Masquer les images

  • 1

    Vaporiser une mijoteuse de 5 litres avec un enduit à cuisson. Dans la mijoteuse, mélanger le poulet, le bouillon, les carottes, les pommes de terre, le céleri, l'oignon, le thym, 1 1/4 cuillère à café de sel et le poivre. Couverture; cuire à feu élevé 3 à 3 1/2 heures ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair lorsque la partie la plus épaisse est coupée (au moins 165 ° F) et que les pommes de terre et les carottes sont tendres.

  • 2

    Dévoiler; à l'aide de 2 fourchettes, hacher le poulet en gros morceaux. Dans un petit bol, battre la fécule de maïs et l'eau au fouet jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de fécule de maïs et la crème à fouetter dans la mijoteuse; remuer pour combiner. Couverture; cuire environ 20 minutes ou jusqu'à épaississement légèrement. Incorporer le persil.

  • 3

    Entre-temps, chauffer le four à 450 ° F. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le thym et 1/4 cuillère à café de sel jusqu'à homogénéité. Dérouler les croûtes de tarte sur 2 grandes plaques à biscuits non graissées; badigeonner de beurre assaisonné. À l'aide d'un coupe-pizza ou d'un couteau, couper la croûte de tarte en lanières de 4 x 1 po. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec une tarte au pot.

Conseils d'experts

  • Si vous aimez vos craquelins en croûte de tarte au fromage, saupoudrez 2 cuillères à soupe de parmesan sur chaque croûte après avoir badigeonné de beurre, avant de les couper en lanières.
  • Si vous aimez les pois dans votre pâté en croûte, vous pouvez ajouter 1/2 tasse de pois sucrés surgelés (décongelés) 10 minutes avant d'incorporer le mélange de fécule de maïs.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
690
Calories provenant des lipides
300
% Valeur quotidienne
Graisse totale
33 g
51%
Gras saturé
15 g
75%
Gras trans
0g
Cholestérol
190 mg
64%
Sodium
1550 mg
65%
Potassium
1060 mg
30%
Glucides totaux
62 g
21%
Fibre alimentaire
4g
17%
Sucres
5g
Protéine
36g
Vitamine A
150%
150%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
8%
8%
Le fer
20%
20%
Échanges:

2 amidon; 0 fruit; 2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 0 Viande très maigre; 4 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 4 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Voir la vidéo: Tarte au poulet avec la pâte de crème fraiche