Recettes traditionnelles

Mini gâteaux au chocolat et aux framboises

Mini gâteaux au chocolat et aux framboises


Servez ces mini-gâteaux faciles et adorables pour la Saint-Valentin ou toute occasion spéciale!PLUS +MOINS-

1

boîte (15,25 oz) de mélange à gâteau Betty Crocker ™ Super Moist ™ Chocolat noir

8

oz de chocolat mi-sucré ou doux-amer

1

boîte (16 oz) de chocolat glacé riche et crémeux Betty Crocker ™

1

tasse de framboises fraîches, hachées grossièrement

1

tasse de confiture de framboises

Crème fouettée, pour servir

Framboises fraîches et menthe, pour la garniture

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule à jelly roll de 16 3/4 x 12 pouces de papier parchemin. Vaporiser d'un enduit à cuisson.

  • 2

    Préparez le gâteau au chocolat comme indiqué sur la boîte. Versez la pâte dans le moule à roulé préparé. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  • 3

    Posez une feuille de papier sulfurisé sur un comptoir propre. Retourner la feuille de gâteau sur le morceau de papier sulfurisé. Laisser refroidir le gâteau.

  • 4

    Pendant ce temps, faites fondre le chocolat sur un double gril jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse. Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé et étaler le chocolat fondu en une fine couche sur le papier. Placez la casserole au congélateur pour qu'elle durcisse.

  • 5

    Une fois que le chocolat est dur, cassez le chocolat en éclats. Conserver au congélateur jusqu'à utilisation.

  • 6

    À l'aide d'un emporte-pièce rond de 3 pouces, découpez 12 cercles du gâteau. Placez quatre des cercles de gâteau sur quatre assiettes de service différentes. Givrer le haut de chaque cercle avec un glaçage au chocolat, puis garnir de framboises. Répétez avec les couches de gâteau restantes jusqu'à ce que vous ayez quatre gâteaux (3 couches). La couche supérieure du gâteau doit être laissée décongelée.

  • 7

    Retirez les éclats de chocolat du congélateur. Étalez une petite quantité de glaçage sur le dos de chaque tesson et placez-les, un à la fois, sur les côtés des gâteaux jusqu'à ce que les côtés soient couverts.

  • 8

    Pour finir les gâteaux, garnir chacun de confitures de framboises. Les gâteaux peuvent être servis immédiatement ou conservés au réfrigérateur jusqu'à un jour. Au moment de servir, garnir chaque gâteau de crème fouettée et ajouter une framboise fraîche pour garnir le dessus.

Conseils d'experts

  • Cette recette peut être transformée en un gâteau à deux étages.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
1670
Calories provenant des lipides
620
% Valeur quotidienne
Graisse totale
69 g
106%
Gras saturé
24g
122%
Gras trans
0g
Cholestérol
145 mg
48%
Sodium
1350 mg
56%
Potassium
920 mg
26%
Glucides totaux
250g
83%
Fibre alimentaire
11g
44%
Sucres
123 g
Protéine
13 g
Vitamine A
4%
4%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
30%
30%
Le fer
60%
60%
Échanges:

4 amidon; 0 fruit; 12 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 13 Graisse;

Choix de glucides

16 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Ces mini gâteaux au chocolat et aux framboises sont assez succulents pour la Saint-Valentin (ou toute autre occasion spéciale) mais assez faciles à préparer vous-même! Personne ne saura qu'ils sont faciles à préparer. Je sais donc que ces jolis petits gâteaux ont l'air un peu stimulants, mais je vous promets que vous pouvez les faire! Et vous devriez vraiment. La Saint-Valentin approche à grands pas et que vous ayez une chérie cette année ou que vous y alliez en solo, vous avez BESOIN de ces gâteaux (juste une pensée ici, mais le chocolat peut être un excellent moyen de gagner le cœur de quelqu'un de spécial). ces délicieux gâteaux à Oh Sweet Day et pensaient qu'ils seraient tout simplement parfaits pour la Saint-Valentin. Et ils sont! Je veux dire, des éclats de chocolat, des framboises, un gâteau au chocolat (nous avons rendu notre version encore plus simple en utilisant un mélange à gâteau) et des tas de délicieux glaçage - que ne faut-il pas aimer ici? Les gâteaux peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à un jour. Cette recette peut également être transformée en un gâteau à deux étages.Au moment de servir, garnir chaque gâteau de crème fouettée et d'une framboise. Donc très bon!

Voir la vidéo: Le fondant chocolat aux framboises par Chef Sylvain