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Tarte aux groseilles d'été

Tarte aux groseilles d'été


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Ces baies aigres sont délicieuses lorsqu'elles sont cuites dans une pâte sucrée

Célébrez les fruits d'été avec cette tarte dorée et bouillonnante.

Cette recette est une gracieuseté de Tigresse affamée.

Ingrédients

Pour la pâte à tarte

  • 2 1/2 tasses de farine tout usage
  • 1/3 tasse de sucre en poudre
  • 3/4 tasses de beurre, coupé en cubes et réfrigéré
  • 2 jaunes d'oeufs

Pour le remplissage

  • 1 1/2 litre de groseilles à maquereau, garnies et équeutées
  • 3/4 tasses de sucre
  • 1/4 tasse d'eau
  • 3 cuillères à soupe de sucre demerara

Portions8

Calories par portion460

Équivalent folate (total)126µg32%

Riboflavine (B2)0.3mg15.1%


Cobbler aux groseilles – Un dessert d'été

Avez-vous déjà eu une groseille à maquereau? Si vous en avez, vous savez à quel point ces petits fruits sont spéciaux !

J'ADORE les groseilles à maquereau. Pour moi, ils sont un régal rare, car je ne les vois jamais dans les marchés ou les magasins locaux. Je me souviens d'avoir grandi, ma tante avait un groseillier chez elle et j'adorais cueillir les baies mûres en été et les manger directement.

Parce que ma tante vivait dans l'Indiana, j'associe toujours les groseilles au Midwest. Selon Wikipedia, la groseille à maquereau est originaire de certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Cependant, ils poussent très bien dans le haut Midwest des États-Unis.

Ils poussent sur des buissons épineux plus petits et peuvent être assez acidulés mais deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Beaucoup de gens les mangent nature mais ils sont aussi délicieux dans les tartes, les cordonniers et les confitures.

Les groseilles à maquereau poussent bien dans le Midwest et lorsque nous avons emménagé dans notre maison il y a 7 ans, à l'extérieur de Chicago, j'ai décidé de planter 2 groseilliers. Je les ai commandés en ligne et j'ai ri quand ils sont arrivés ressemblant à de petits bâtons. Ils ont commencé à fructifier l'année suivante mais comme ils étaient si petits, je n'ai eu qu'une dizaine de baies ! Chaque année, ils sont devenus lentement plus gros et plus productifs. J'étais ravie cet été quand ma fille et moi sommes allés cueillir les baies et nous en avons eu assez pour un cordonnier. Cela n'a pris que 7 ans ! haha.

Une partie de notre transport de groseilles à maquereau

Parce que nous n'en avons pas eu assez ces dernières années pour faire une tarte et que je n'ai pas vu de groseilles à maquereau sur les marchés locaux ici, je ne savais pas quelle recette utiliser pour une tarte ou un cordonnier. Je me suis dirigé vers Internet et j'ai été inspiré par plusieurs recettes. J'ai opté pour un cordonnier car ils sont plus faciles à faire pour moi (je ne fais pas les plus belles tartes) et parfois je pense que les tartes ont trop de pâte et enlèvent le fruit.

Les groseilles à maquereau sont acidulées et de nombreuses recettes demandent beaucoup de sucre. Je les aime bien acidulés, donc je n'ai pas utilisé autant de sucre que certaines recettes, mais vous avez toujours besoin d'une bonne quantité de sucre pour compenser l'acidité.

Souvent, lorsque je fais du cordonnier, je mélange simplement du granola, du beurre, du sucre et le jette sur le dessus du fruit. Cette fois, je me suis inspiré de cette recette et j'ai décidé de faire une garniture de type biscuit. Cela s'est avéré fantastique.

Toute la famille a adoré ! Nous avons eu les restes pour le petit déjeuner le lendemain matin avec du yaourt. Les gens pensent toujours que c'est drôle quand je mange de vrais desserts au petit déjeuner, mais quand vous utilisez des ingrédients nourrissants, pourquoi pas ?

Le seul problème était que j'ai utilisé toutes mes groseilles à maquereau et maintenant je dois attendre l'année prochaine ! ??


Cobbler aux groseilles – Un dessert d'été

Avez-vous déjà eu une groseille à maquereau? Si vous en avez, vous savez à quel point ces petits fruits sont spéciaux !

J'ADORE les groseilles. Pour moi, ils sont un régal rare, car je ne les vois jamais dans les marchés ou les magasins locaux. Je me souviens d'avoir grandi, ma tante avait un groseillier chez elle et j'adorais cueillir les baies mûres en été et les manger directement.

Parce que ma tante vivait dans l'Indiana, j'associe toujours les groseilles au Midwest. Selon Wikipedia, la groseille à maquereau est originaire de certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Cependant, ils poussent très bien dans le haut Midwest des États-Unis.

Ils poussent sur des buissons épineux plus petits et peuvent être assez acidulés mais deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Beaucoup de gens les mangent nature mais ils sont aussi délicieux dans les tartes, les cordonniers et les confitures.

Les groseilles à maquereau poussent bien dans le Midwest et lorsque nous avons emménagé dans notre maison il y a 7 ans, à l'extérieur de Chicago, j'ai décidé de planter 2 groseilliers. Je les ai commandés en ligne et j'ai ri quand ils sont arrivés ressemblant à de petits bâtons. Ils ont commencé à fructifier l'année suivante mais comme ils étaient si petits, je n'ai eu qu'une dizaine de baies ! Chaque année, ils sont devenus lentement plus gros et plus productifs. J'étais ravie cet été quand ma fille et moi sommes allés cueillir les baies et nous en avons eu assez pour un cordonnier. Cela n'a pris que 7 ans ! haha.

Une partie de notre transport de groseilles à maquereau

Parce que nous n'en avons pas eu assez ces dernières années pour faire une tarte et que je n'ai pas vu de groseilles à maquereau sur les marchés locaux ici, je ne savais pas quelle recette utiliser pour une tarte ou un cordonnier. Je me suis dirigé vers Internet et j'ai été inspiré par plusieurs recettes. J'ai opté pour un cordonnier car ils sont plus faciles à faire pour moi (je ne fais pas les plus belles tartes) et parfois je pense que les tartes ont trop de pâte et enlèvent le fruit.

Les groseilles à maquereau sont acidulées et de nombreuses recettes demandent beaucoup de sucre. Je les aime bien acidulés, donc je n'ai pas utilisé autant de sucre que certaines recettes, mais vous avez toujours besoin d'une bonne quantité de sucre pour compenser l'acidité.

Souvent, lorsque je fais du cordonnier, je mélange simplement du granola, du beurre, du sucre et le jette sur le dessus du fruit. Cette fois, je me suis inspiré de cette recette et j'ai décidé de faire une garniture de type biscuit. Cela s'est avéré fantastique.

Toute la famille a adoré ! Nous avons eu les restes pour le petit déjeuner le lendemain matin avec du yaourt. Les gens pensent toujours que c'est drôle quand je mange de vrais desserts au petit déjeuner, mais quand vous utilisez des ingrédients nourrissants, pourquoi pas ?

Le seul problème était que j'ai utilisé toutes mes groseilles à maquereau et maintenant je dois attendre l'année prochaine ! ??


Cobbler aux groseilles – Un dessert d'été

Avez-vous déjà eu une groseille à maquereau? Si vous en avez, vous savez à quel point ces petits fruits sont spéciaux !

J'ADORE les groseilles. Pour moi, ils sont un régal rare, car je ne les vois jamais dans les marchés ou les magasins locaux. Je me souviens d'avoir grandi, ma tante avait un groseillier chez elle et j'adorais cueillir les baies mûres en été et les manger directement.

Parce que ma tante vivait dans l'Indiana, j'associe toujours les groseilles au Midwest. Selon Wikipedia, la groseille à maquereau est originaire de certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Cependant, ils poussent très bien dans le haut Midwest des États-Unis.

Ils poussent sur des buissons épineux plus petits et peuvent être assez acidulés mais deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Beaucoup de gens les mangent nature mais ils sont aussi délicieux dans les tartes, les cordonniers et les confitures.

Les groseilles à maquereau poussent bien dans le Midwest et lorsque nous avons emménagé dans notre maison il y a 7 ans, à l'extérieur de Chicago, j'ai décidé de planter 2 groseilliers. Je les ai commandés en ligne et j'ai ri quand ils sont arrivés ressemblant à de petits bâtons. Ils ont commencé à fructifier l'année suivante mais comme ils étaient si petits, je n'ai eu qu'une dizaine de baies ! Chaque année, ils sont devenus lentement plus gros et plus productifs. J'étais ravie cet été quand ma fille et moi sommes allés cueillir les baies et nous en avons eu assez pour un cordonnier. Cela n'a pris que 7 ans ! haha.

Une partie de notre transport de groseilles à maquereau

Parce que nous n'en avons pas eu assez ces dernières années pour faire une tarte et que je n'ai pas vu de groseilles à maquereau sur les marchés locaux ici, je ne savais pas quelle recette utiliser pour une tarte ou un cordonnier. Je me suis dirigé vers Internet et j'ai été inspiré par plusieurs recettes. J'ai opté pour un cordonnier car ils sont plus faciles à faire pour moi (je ne fais pas les plus belles tartes) et parfois je pense que les tartes ont trop de pâte et enlèvent le fruit.

Les groseilles à maquereau sont acidulées et de nombreuses recettes demandent beaucoup de sucre. Je les aime bien acidulés, donc je n'ai pas utilisé autant de sucre que certaines recettes, mais vous avez toujours besoin d'une bonne quantité de sucre pour compenser l'acidité.

Souvent, lorsque je fais du cordonnier, je mélange simplement du granola, du beurre, du sucre et le jette sur le dessus du fruit. Cette fois, je me suis inspiré de cette recette et j'ai décidé de faire une garniture de type biscuit. Cela s'est avéré fantastique.

Toute la famille a adoré ! Nous avons eu les restes pour le petit déjeuner le lendemain matin avec du yaourt. Les gens pensent toujours que c'est drôle quand je mange de vrais desserts au petit déjeuner, mais quand vous utilisez des ingrédients nourrissants, pourquoi pas ?

Le seul problème était que j'ai utilisé toutes mes groseilles à maquereau et maintenant je dois attendre l'année prochaine ! ??


Cobbler aux groseilles – Un dessert d'été

Avez-vous déjà mangé une groseille à maquereau ? Si vous en avez, vous savez à quel point ces petits fruits sont spéciaux !

J'ADORE les groseilles. Pour moi, ils sont un régal rare, car je ne les vois jamais dans les marchés ou les magasins locaux. Je me souviens d'avoir grandi, ma tante avait un groseillier chez elle et j'adorais cueillir les baies mûres en été et les manger directement.

Parce que ma tante vivait dans l'Indiana, j'associe toujours les groseilles au Midwest. Selon Wikipedia, la groseille à maquereau est originaire de certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Cependant, ils poussent très bien dans le haut Midwest des États-Unis.

Ils poussent sur des buissons épineux plus petits et peuvent être assez acidulés mais deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Beaucoup de gens les mangent nature mais ils sont aussi délicieux dans les tartes, les cordonniers et les confitures.

Les groseilles à maquereau poussent bien dans le Midwest et lorsque nous avons emménagé dans notre maison il y a 7 ans, à l'extérieur de Chicago, j'ai décidé de planter 2 groseilliers. Je les ai commandés en ligne et j'ai ri quand ils sont arrivés ressemblant à de petits bâtons. Ils ont commencé à fructifier l'année suivante mais comme ils étaient si petits, je n'ai eu qu'une dizaine de baies ! Chaque année, ils sont devenus lentement plus gros et plus productifs. J'étais ravie cet été quand ma fille et moi sommes allés cueillir les baies et nous en avons eu assez pour un cordonnier. Cela n'a pris que 7 ans ! haha.

Une partie de notre transport de groseilles à maquereau

Parce que nous n'en avons pas eu assez ces dernières années pour faire une tarte et que je n'ai pas vu de groseilles à maquereau sur les marchés locaux ici, je ne savais pas quelle recette utiliser pour une tarte ou un cordonnier. Je me suis dirigé vers Internet et j'ai été inspiré par plusieurs recettes. J'ai opté pour un cordonnier car ils sont plus faciles à faire pour moi (je ne fais pas les plus belles tartes) et parfois je pense que les tartes ont trop de pâte et enlèvent le fruit.

Les groseilles à maquereau sont acidulées et de nombreuses recettes demandent beaucoup de sucre. Je les aime bien acidulés, donc je n'ai pas utilisé autant de sucre que certaines recettes, mais vous avez toujours besoin d'une bonne quantité de sucre pour compenser l'acidité.

Souvent, lorsque je fais du cordonnier, je mélange simplement du granola, du beurre, du sucre et le jette sur le dessus du fruit. Cette fois, je me suis inspiré de cette recette et j'ai décidé de faire une garniture de type biscuit. Cela s'est avéré fantastique.

Toute la famille a adoré ! Nous avons eu les restes pour le petit déjeuner le lendemain matin avec du yaourt. Les gens pensent toujours que c'est drôle quand je mange de vrais desserts au petit déjeuner, mais quand vous utilisez des ingrédients nourrissants, pourquoi pas ?

Le seul problème était que j'ai utilisé toutes mes groseilles à maquereau et maintenant je dois attendre l'année prochaine ! ??


Cobbler aux groseilles – Un dessert d'été

Avez-vous déjà eu une groseille à maquereau? Si vous en avez, vous savez à quel point ces petits fruits sont spéciaux !

J'ADORE les groseilles. Pour moi, ils sont un régal rare, car je ne les vois jamais dans les marchés ou les magasins locaux. Je me souviens d'avoir grandi, ma tante avait un groseillier chez elle et j'adorais cueillir les baies mûres en été et les manger directement.

Parce que ma tante vivait dans l'Indiana, j'associe toujours les groseilles au Midwest. Selon Wikipedia, la groseille à maquereau est originaire de certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Cependant, ils poussent très bien dans le haut Midwest des États-Unis.

Ils poussent sur des buissons épineux plus petits et peuvent être assez acidulés mais deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Beaucoup de gens les mangent nature mais ils sont aussi délicieux dans les tartes, les cordonniers et les confitures.

Les groseilles à maquereau poussent bien dans le Midwest et lorsque nous avons emménagé dans notre maison il y a 7 ans, à l'extérieur de Chicago, j'ai décidé de planter 2 groseilliers. Je les ai commandés en ligne et j'ai ri quand ils sont arrivés ressemblant à de petits bâtons. Ils ont commencé à fructifier l'année suivante mais comme ils étaient si petits, je n'ai eu qu'une dizaine de baies ! Chaque année, ils sont devenus lentement plus gros et plus productifs. J'étais ravie cet été quand ma fille et moi sommes allés cueillir les baies et nous en avons eu assez pour un cordonnier. Cela n'a pris que 7 ans ! haha.

Une partie de notre transport de groseilles à maquereau

Parce que nous n'en avons pas eu assez ces dernières années pour faire une tarte et que je n'ai pas vu de groseilles à maquereau sur les marchés locaux ici, je ne savais pas quelle recette utiliser pour une tarte ou un cordonnier. Je me suis dirigé vers Internet et j'ai été inspiré par plusieurs recettes. J'ai opté pour un cordonnier car ils sont plus faciles à faire pour moi (je ne fais pas les plus belles tartes) et parfois je pense que les tartes ont trop de pâte et enlèvent le fruit.

Les groseilles à maquereau sont acidulées et de nombreuses recettes demandent beaucoup de sucre. Je les aime bien acidulés, donc je n'ai pas utilisé autant de sucre que certaines recettes, mais vous avez toujours besoin d'une bonne quantité de sucre pour compenser l'acidité.

Souvent, lorsque je fais du cordonnier, je mélange simplement du granola, du beurre, du sucre et le jette sur le dessus du fruit. Cette fois, je me suis inspiré de cette recette et j'ai décidé de faire une garniture de type biscuit. Cela s'est avéré fantastique.

Toute la famille a adoré ! Nous avons eu les restes pour le petit déjeuner le lendemain matin avec du yaourt. Les gens pensent toujours que c'est drôle quand je mange de vrais desserts au petit déjeuner, mais quand vous utilisez des ingrédients nourrissants, pourquoi pas ?

Le seul problème était que j'ai utilisé toutes mes groseilles à maquereau et maintenant je dois attendre l'année prochaine ! ??


Cobbler aux groseilles – Un dessert d'été

Avez-vous déjà eu une groseille à maquereau? Si vous en avez, vous savez à quel point ces petits fruits sont spéciaux !

J'ADORE les groseilles. Pour moi, ils sont un régal rare, car je ne les vois jamais dans les marchés ou les magasins locaux. Je me souviens d'avoir grandi, ma tante avait un groseillier chez elle et j'adorais cueillir les baies mûres en été et les manger directement.

Parce que ma tante vivait dans l'Indiana, j'associe toujours les groseilles au Midwest. Selon Wikipedia, la groseille à maquereau est originaire de certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Cependant, ils poussent très bien dans le haut Midwest des États-Unis.

Ils poussent sur des buissons épineux plus petits et peuvent être assez acidulés mais deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Beaucoup de gens les mangent nature mais ils sont aussi délicieux dans les tartes, les cordonniers et les confitures.

Les groseilles à maquereau poussent bien dans le Midwest et lorsque nous avons emménagé dans notre maison il y a 7 ans, à l'extérieur de Chicago, j'ai décidé de planter 2 groseilliers. Je les ai commandés en ligne et j'ai ri quand ils sont arrivés ressemblant à de petits bâtons. Ils ont commencé à fructifier l'année suivante mais comme ils étaient si petits, je n'ai eu qu'une dizaine de baies ! Chaque année, ils sont devenus lentement plus gros et plus productifs. J'étais ravie cet été quand ma fille et moi sommes allés cueillir les baies et nous en avons eu assez pour un cordonnier. Cela n'a pris que 7 ans ! haha.

Une partie de notre transport de groseilles à maquereau

Parce que nous n'en avons pas eu assez ces dernières années pour faire une tarte et que je n'ai pas vu de groseilles à maquereau sur les marchés locaux ici, je ne savais pas quelle recette utiliser pour une tarte ou un cordonnier. Je me suis dirigé vers Internet et j'ai été inspiré par plusieurs recettes. J'ai opté pour un cordonnier car ils sont plus faciles à faire pour moi (je ne fais pas les plus belles tartes) et parfois je pense que les tartes ont trop de pâte et enlèvent le fruit.

Les groseilles à maquereau sont acidulées et de nombreuses recettes demandent beaucoup de sucre. Je les aime bien acidulés, donc je n'ai pas utilisé autant de sucre que certaines recettes, mais vous avez toujours besoin d'une bonne quantité de sucre pour compenser l'acidité.

Souvent, lorsque je fais du cordonnier, je mélange simplement du granola, du beurre, du sucre et le jette sur le dessus du fruit. Cette fois, je me suis inspiré de cette recette et j'ai décidé de faire une garniture de type biscuit. Cela s'est avéré fantastique.

Toute la famille a adoré ! Nous avons eu les restes pour le petit déjeuner le lendemain matin avec du yaourt. Les gens pensent toujours que c'est drôle quand je mange de vrais desserts au petit déjeuner, mais quand vous utilisez des ingrédients nourrissants, pourquoi pas ?

Le seul problème était que j'ai utilisé toutes mes groseilles à maquereau et maintenant je dois attendre l'année prochaine ! ??


Cobbler aux groseilles – Un dessert d'été

Avez-vous déjà mangé une groseille à maquereau ? Si vous en avez, vous savez à quel point ces petits fruits sont spéciaux !

J'ADORE les groseilles. Pour moi, ils sont un régal rare, car je ne les vois jamais dans les marchés ou les magasins locaux. Je me souviens d'avoir grandi, ma tante avait un groseillier chez elle et j'adorais cueillir les baies mûres en été et les manger directement.

Parce que ma tante vivait dans l'Indiana, j'associe toujours les groseilles au Midwest. Selon Wikipedia, la groseille à maquereau est originaire de certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Cependant, ils poussent très bien dans le haut Midwest des États-Unis.

Ils poussent sur des buissons épineux plus petits et peuvent être assez acidulés mais deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Beaucoup de gens les mangent nature mais ils sont aussi délicieux dans les tartes, les cordonniers et les confitures.

Les groseilles à maquereau poussent bien dans le Midwest et lorsque nous avons emménagé dans notre maison il y a 7 ans, à l'extérieur de Chicago, j'ai décidé de planter 2 groseilliers. Je les ai commandés en ligne et j'ai ri quand ils sont arrivés ressemblant à de petits bâtons. Ils ont commencé à fructifier l'année suivante mais comme ils étaient si petits, je n'ai eu qu'une dizaine de baies ! Chaque année, ils sont devenus lentement plus gros et plus productifs. J'étais ravie cet été quand ma fille et moi sommes allés cueillir les baies et nous en avons eu assez pour un cordonnier. Cela n'a pris que 7 ans ! haha.

Une partie de notre transport de groseilles à maquereau

Parce que nous n'en avons pas eu assez ces dernières années pour faire une tarte et que je n'ai pas vu de groseilles à maquereau sur les marchés locaux ici, je ne savais pas quelle recette utiliser pour une tarte ou un cordonnier. Je me suis dirigé vers Internet et j'ai été inspiré par plusieurs recettes. J'ai opté pour un cordonnier car ils sont plus faciles à faire pour moi (je ne fais pas les plus belles tartes) et parfois je pense que les tartes ont trop de pâte et enlèvent le fruit.

Les groseilles à maquereau sont acidulées et de nombreuses recettes demandent beaucoup de sucre. Je les aime bien acidulés, donc je n'ai pas utilisé autant de sucre que certaines recettes, mais vous avez toujours besoin d'une bonne quantité de sucre pour compenser l'acidité.

Souvent, lorsque je fais du cordonnier, je mélange simplement du granola, du beurre, du sucre et le jette sur le dessus du fruit. Cette fois, je me suis inspiré de cette recette et j'ai décidé de faire une garniture de type biscuit. Cela s'est avéré fantastique.

Toute la famille a adoré ! Nous avons eu les restes pour le petit déjeuner le lendemain matin avec du yaourt. Les gens pensent toujours que c'est drôle quand je mange de vrais desserts au petit déjeuner, mais quand vous utilisez des ingrédients nourrissants, pourquoi pas ?

Le seul problème était que j'ai utilisé toutes mes groseilles à maquereau et maintenant je dois attendre l'année prochaine ! ??


Cobbler aux groseilles – Un dessert d'été

Avez-vous déjà eu une groseille à maquereau? Si vous en avez, vous savez à quel point ces petits fruits sont spéciaux !

J'ADORE les groseilles à maquereau. Pour moi, ils sont un régal rare, car je ne les vois jamais dans les marchés ou les magasins locaux. Je me souviens d'avoir grandi, ma tante avait un groseillier chez elle et j'adorais cueillir les baies mûres en été et les manger directement.

Parce que ma tante vivait dans l'Indiana, j'associe toujours les groseilles au Midwest. Selon Wikipedia, la groseille à maquereau est originaire de certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Cependant, ils poussent très bien dans le haut Midwest des États-Unis.

Ils poussent sur des buissons épineux plus petits et peuvent être assez acidulés mais deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Beaucoup de gens les mangent nature mais ils sont aussi délicieux dans les tartes, les cordonniers et les confitures.

Les groseilles à maquereau poussent bien dans le Midwest et lorsque nous avons emménagé dans notre maison il y a 7 ans, à l'extérieur de Chicago, j'ai décidé de planter 2 groseilliers. Je les ai commandés en ligne et j'ai ri quand ils sont arrivés ressemblant à de petits bâtons. Ils ont commencé à fructifier l'année suivante mais comme ils étaient si petits, je n'ai eu qu'une dizaine de baies ! Chaque année, ils sont devenus lentement plus gros et plus productifs. J'étais ravie cet été quand ma fille et moi sommes allés cueillir les baies et nous en avons eu assez pour un cordonnier. Cela n'a pris que 7 ans ! haha.

Une partie de notre transport de groseilles à maquereau

Parce que nous n'en avons pas eu assez ces dernières années pour faire une tarte et que je n'ai pas vu de groseilles à maquereau sur les marchés locaux ici, je ne savais pas quelle recette utiliser pour une tarte ou un cordonnier. Je me suis dirigé vers Internet et j'ai été inspiré par plusieurs recettes. J'ai opté pour un cordonnier car ils sont plus faciles à faire pour moi (je ne fais pas les plus belles tartes) et parfois je pense que les tartes ont trop de pâte et enlèvent le fruit.

Les groseilles à maquereau sont acidulées et de nombreuses recettes demandent beaucoup de sucre. Je les aime bien acidulés, donc je n'ai pas utilisé autant de sucre que certaines recettes, mais vous avez toujours besoin d'une bonne quantité de sucre pour compenser l'acidité.

Souvent, lorsque je fais du cordonnier, je mélange simplement du granola, du beurre, du sucre et le jette sur le dessus du fruit. Cette fois, je me suis inspiré de cette recette et j'ai décidé de faire une garniture de type biscuit. Cela s'est avéré fantastique.

Toute la famille a adoré ! Nous avons eu les restes pour le petit déjeuner le lendemain matin avec du yaourt. Les gens pensent toujours que c'est drôle quand je mange de vrais desserts au petit déjeuner, mais quand vous utilisez des ingrédients nourrissants, pourquoi pas ?

Le seul problème était que j'ai utilisé toutes mes groseilles à maquereau et maintenant je dois attendre l'année prochaine ! ??


Cobbler aux groseilles – Un dessert d'été

Avez-vous déjà mangé une groseille à maquereau ? Si vous en avez, vous savez à quel point ces petits fruits sont spéciaux !

J'ADORE les groseilles. Pour moi, ils sont un régal rare, car je ne les vois jamais dans les marchés ou les magasins locaux. Je me souviens d'avoir grandi, ma tante avait un groseillier chez elle et j'adorais cueillir les baies mûres en été et les manger directement.

Parce que ma tante vivait dans l'Indiana, j'associe toujours les groseilles au Midwest. Selon Wikipedia, la groseille à maquereau est originaire de certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Cependant, ils poussent très bien dans le haut Midwest des États-Unis.

Ils poussent sur des buissons épineux plus petits et peuvent être assez acidulés mais deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Beaucoup de gens les mangent nature mais ils sont aussi délicieux dans les tartes, les cordonniers et les confitures.

Les groseilles à maquereau poussent bien dans le Midwest et lorsque nous avons emménagé dans notre maison il y a 7 ans, à l'extérieur de Chicago, j'ai décidé de planter 2 groseilliers. Je les ai commandés en ligne et j'ai ri quand ils sont arrivés ressemblant à de petits bâtons. Ils ont commencé à fructifier l'année suivante mais comme ils étaient si petits, je n'ai eu qu'une dizaine de baies ! Chaque année, ils sont devenus lentement plus gros et plus productifs. J'étais ravie cet été quand ma fille et moi sommes allés cueillir les baies et nous en avons eu assez pour un cordonnier. Cela n'a pris que 7 ans ! haha.

Une partie de notre transport de groseilles à maquereau

Parce que nous n'en avons pas eu assez ces dernières années pour faire une tarte et que je n'ai pas vu de groseilles à maquereau sur les marchés locaux ici, je ne savais pas quelle recette utiliser pour une tarte ou un cordonnier. Je me suis dirigé vers Internet et j'ai été inspiré par plusieurs recettes. J'ai opté pour un cordonnier car ils sont plus faciles à faire pour moi (je ne fais pas les plus belles tartes) et parfois je pense que les tartes ont trop de pâte et enlèvent le fruit.

Les groseilles à maquereau sont acidulées et de nombreuses recettes demandent beaucoup de sucre. Je les aime bien acidulés, donc je n'ai pas utilisé autant de sucre que certaines recettes, mais vous avez toujours besoin d'une bonne quantité de sucre pour compenser l'acidité.

Souvent, lorsque je fais du cordonnier, je mélange simplement du granola, du beurre, du sucre et le jette sur le dessus du fruit. Cette fois, je me suis inspiré de cette recette et j'ai décidé de faire une garniture de type biscuit. Cela s'est avéré fantastique.

Toute la famille a adoré ! Nous avons eu les restes pour le petit déjeuner le lendemain matin avec du yaourt. Les gens pensent toujours que c'est drôle quand je mange de vrais desserts au petit déjeuner, mais quand tu utilises des ingrédients nourrissants, pourquoi pas ?

Le seul problème était que j'ai utilisé toutes mes groseilles à maquereau et maintenant je dois attendre l'année prochaine ! ??


Cobbler aux groseilles – Un dessert d'été

Avez-vous déjà eu une groseille à maquereau? Si vous en avez, vous savez à quel point ces petits fruits sont spéciaux !

J'ADORE les groseilles. Pour moi, ils sont un régal rare, car je ne les vois jamais dans les marchés ou les magasins locaux. Je me souviens d'avoir grandi, ma tante avait un groseillier à maquereau chez elle et j'adorais cueillir les baies mûres en été et les manger directement.

Parce que ma tante vivait dans l'Indiana, j'associe toujours les groseilles au Midwest. Selon Wikipedia, la groseille à maquereau est originaire de certaines régions d'Europe et d'Asie occidentale. Cependant, ils poussent très bien dans le haut Midwest des États-Unis.

Ils poussent sur des buissons épineux plus petits et peuvent être assez acidulés mais deviennent plus doux à mesure qu'ils mûrissent. Beaucoup de gens les mangent nature mais ils sont aussi délicieux dans les tartes, les cordonniers et les confitures.

Les groseilles à maquereau poussent bien dans le Midwest et lorsque nous avons emménagé dans notre maison il y a 7 ans, à l'extérieur de Chicago, j'ai décidé de planter 2 groseilliers. Je les ai commandés en ligne et j'ai ri quand ils sont arrivés ressemblant à de petits bâtons. Ils ont commencé à fructifier l'année suivante mais comme ils étaient si petits, je n'ai eu qu'une dizaine de baies ! Chaque année, ils sont devenus lentement plus gros et plus productifs. J'étais ravie cet été quand ma fille et moi sommes allés cueillir les baies et nous en avons eu assez pour un cordonnier. Cela n'a pris que 7 ans ! haha.

Une partie de notre transport de groseilles à maquereau

Parce que nous n'en avons pas eu assez ces dernières années pour faire une tarte et que je n'ai pas vu de groseilles à maquereau sur les marchés locaux ici, je ne savais pas quelle recette utiliser pour une tarte ou un cordonnier. Je me suis dirigé vers Internet et j'ai été inspiré par plusieurs recettes. J'ai opté pour un cordonnier car ils sont plus faciles à faire pour moi (je ne fais pas les plus belles tartes) et parfois je pense que les tartes ont trop de pâte et enlèvent le fruit.

Les groseilles à maquereau sont acidulées et de nombreuses recettes demandent beaucoup de sucre. Je les aime bien acidulés, donc je n'ai pas utilisé autant de sucre que certaines recettes, mais vous avez toujours besoin d'une bonne quantité de sucre pour compenser l'acidité.

Souvent, lorsque je fais du cordonnier, je mélange simplement du granola, du beurre, du sucre et le jette sur le dessus du fruit. Cette fois, je me suis inspiré de cette recette et j'ai décidé de faire une garniture de type biscuit. Cela s'est avéré fantastique.

Toute la famille a adoré ! Nous avons eu les restes pour le petit déjeuner le lendemain matin avec du yaourt. Les gens pensent toujours que c'est drôle quand je mange de vrais desserts au petit déjeuner, mais quand tu utilises des ingrédients nourrissants, pourquoi pas ?

Le seul problème était que j'ai utilisé toutes mes groseilles à maquereau et maintenant je dois attendre l'année prochaine ! ??


Voir la vidéo: Recette facile Tarte aux groseilles Redcurrant Tart