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Escargots aux épinards - à jeun

Escargots aux épinards - à jeun


- décongeler la pâte au réfrigérateur pendant la nuit ou faire un pâte à jeûner rouleau apéritif de - 1 tasse d'eau, 1 tasse d'huile, 1 cuillère à café de sel et de farine environ 500-600 gr et mettre au froid jusqu'à ce que la garniture soit prête - faire bouillir les épinards dans l'eau pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils s'égouttent

- faire cuire l'oignon finement haché dans l'huile avec un peu d'eau et quand il a ramolli ajouter le jus de tomate, les épinards et laisser bouillir 10 minutes à feu doux, puis ajouter le sel, l'ail finement haché ou râpé et l'aneth haché et laisser bouillir encore quelques minutes

- Mettre les épinards légèrement hachés dans une passoire

- étalez une feuille de pâte rectangulaire et étalez les épinards puis roulez la feuille et coupez avec un couteau bien aiguisé en morceaux de 3-4 cm

- tapisser une plaque de papier cuisson et déposer un morceau de pâte farcie allongé dans la plaque et presser un peu à la main pour ressembler à un escargot

- les mettre au four chaud à 180 C pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées

- laisser refroidir un peu dans la plaque, décoller facilement et disposer sur une assiette


Pâte feuilletée au beurre (sans oeufs) pour croissants, escargots, spirales.

Pâte feuilletée au beurre (sans oeufs) pour croissants, escargots, spirales. Recette simple de pâte feuilletée à la levure pour pâtisseries sucrées et salées. Comment faire une pâte feuilletée simple ? Recettes de pâtisseries sucrées ou salées.

Ingrédient & # 8211 savoriurbane.com
750 g de farine blanche type 000
25 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche
450 ml d'eau tiède
50 g de sucre (respectivement 10 g de sucre pour la version salée)
100 ml d'huile
environ. 7 g de sel (respectivement 10 g de sel dans la version salée)
zeste d'un citron râpé (ne pas mettre dans la version salée)
2 sachets de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (ne pas mettre dans la version salée)
Pour l'emballage :
200 g de beurre mou (min. 80% de matière grasse), à ​​température ambiante
100g de farine

Mode de préparation :
Je mets les ingrédients pour la base de pâte directement dans le bol du robot. Je répète : si vous faites la version salée alors ajoutez seulement 10 g de sucre, retirez complètement la vanille et le zeste de citron râpé et ajoutez 10 g de sel (au lieu de 7 g).

Je les ai pétris avec le crochet pétrisseur spécial pendant 5-7 minutes. J'ai obtenu une pâte molle que j'ai rassemblée au centre du bol en lui donnant la forme d'une boule.J'ai recouvert le bol d'un film alimentaire en plastique et j'ai laissé la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Le temps varie en fonction de la température ambiante.


Le tofu au poivre noir est une autre recette de tofu dans laquelle son goût délicat est combiné à des saveurs fortes et délicieuses. Si vous êtes amateur de recettes intenses, avec une spécificité orientale, alors vous devez absolument essayer cette recette ! Le soja, le poivre, le gingembre, le piment et l'ail créent une sauce incroyablement aromatique et délicieuse !


Escargots aux noix

Pour le remplissage
& # 8211 150 gr de noix
& # 8211 1 blanc d'oeuf
& # 8211 100 gr de sucre
& # 8211 jus de 1/2 citron
& # 8211 zeste de citron
& # 8211 1 esenta de rom
& # 8211 pt uns: jaune d'oeuf avec 2-3 cuillères à café de lait

Méthode de préparation Escargots aux noix

Pétrir une pâte à partir des ingrédients ci-dessus. Dans un bol, mettre la farine, le sucre, le sel, les œufs battus, le zeste d'orange et la levure au levain pendant 10 minutes dans le lait chaud. Mélangez bien tous les ingrédients à la main, ajoutez le beurre fondu et pétrissez bien jusqu'à ce qu'il colle à votre main.

Laisser lever dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air pendant environ une heure.

Pendant ce temps, nous préparons la garniture.
Battre les blancs d'œufs, puis ajouter le sucre en remuant encore quelques minutes. Ajouter le zeste et le jus de citron, l'essence de rhum puis incorporer les noix moulues.

À partir de la pâte levée, nous étalons deux feuilles d'affilée, que nous graissons avec la garniture ci-dessus.

Nous roulons la feuille et coupons des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur

Placer dans la plaque sur du papier sulfurisé et laisser lever environ 20 minutes.

Beurrer avec du jaune d'œuf et enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes.

Retirer du four, laisser refroidir un peu puis retirer les escargots de la poêle et commencer à manger.


Escargots à jeun

Mode de préparation : Dissoudre le sachet de levure dans un peu d'eau tiède, puis ajouter un peu de farine. Vous obtenez une mayonnaise qui est fermentée jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Diluer le miel dans l'eau et ajouter la margarine fondue.

Ajouter la mayonnaise, bien mélanger,

puis ajouter progressivement la farine.

Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène de consistance de pâte à modeler.

Mettre la pâte dans un bol, couvrir d'un torchon

et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Déposez sur la planche et étalez une feuille, redressez pour former un rectangle et saupoudrez le noyau de noix mélangé au sucre et légèrement humidifié avec 4-5 cuillères à soupe d'eau tiède. J'ai aussi mis un peu d'essence de rhum

Il est aussi serré que possible

et couper avec un couteau très tranchant des rouleaux à peu près égaux.

Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez lever environ 30 minutes.

Graisser avec de l'eau et du sirop de sucre pour bien dorer. Ceux qui ne jeûnent pas peuvent les graisser avec du jaune d'œuf battu avec quelques cuillères à soupe de lait. Laisser au four jusqu'à coloration dorée.

Quand ils sont prêts, graissez-les à nouveau avec du sirop d'eau sucrée (au goût) pour l'apparence.

Des bords de la pâte, j'ai fait des croissants aux noix et aux abricots secs.

Très moelleux et bon, surtout tiède.#8230. Merci Violet pour la recette.


Escargots avec oeuf, fromage et ail & # 8211 Un apéritif honorable

1. Dans un bol, verser le lait de jument. Ajouter le beurre fondu, le sucre, le sel, la levure et bien mélanger.

2. Ajouter la farine tamisée et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et mousseuse. Laisser lever 20 minutes.

3. Pour la garniture, coupez les légumes verts en petits morceaux. Nous râpons le fromage et écrasons l'ail.

4. Étaler la pâte en une feuille mince. Sur le dessus, placez les légumes verts, puis le fromage et enfin l'ail.

5. Nous formons un rouleau que nous coupons en morceaux.

6. Nous plaçons les paquets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Recouvrez-les de jaune d'œuf et enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes.


Escargots feuilletés aux lardons et cumin

Simple à préparer et avec peu d'ingrédients escargots feuilletés aux lardons et cumin et grand succès !

Ils se servent chauds, avec du ketchup, ou froids, emballés, mais ils sont aussi efficaces parmi les apéritifs d'un repas de fête.

  • 1 paquet de pâte feuilletée Bella
  • 350 g de lard
  • 1 jaune
  • un peu de poivre blanc moulu
  • 1 cuillère à café de lait
  • Carvi

[/ Ingrédients]
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Voici comme il est facile de préparer ces escargots en pâte feuilletée au bacon et au cumin !

On tranche le bacon le plus finement possible, ou si on l'achète tranché directement, tant mieux !

Placer les tranches de bacon sur la pâte et répartir la pâte à la taille des tranches.

Mélanger le jaune avec le lait et le poivre.

Graisser la pâte feuilletée avec ce mélange et parsemer de graines de dechimen.

Mettez les tranches de bacon sur la pâte graissée et roulez, mais pas trop serré.

Placer les petits pains en forme de muffins, les graisser avec du jaune, saupoudrer de cumin sur le dessus et les mettre dans une plaque que nous mettons au four pendant 20-25 minutes à 180 degrés.


Rouleaux à la cannelle & escargots à la cannelle # 8211

Sur le plan de travail saupoudré de farine j'étale une feuille d'environ 45/70 cm et demi cm. épaisseur.
Je l'ai graissé avec du beurre puis j'ai saupoudré un mélange obtenu à partir de cassonade et de cannelle.
Je me suis étiré uniformément (un peu :)))) après quoi j'ai couru.
A l'aide d'une règle j'ai signé au couteau tous les 5 cm puis j'ai coupé.
Vous pouvez utiliser un fil pour couper, je coupe avec un couteau dentelé.

J'ai placé les rouleaux dans une plaque dans laquelle j'ai mis du papier sulfurisé graissé avec un peu de beurre.
Je les ai laissés lever encore 25 minutes puis je les ai mis dans le four préchauffé, à environ 190 degrés et je les ai laissés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pendant la cuisson, j'ai mélangé les ingrédients du glaçage dans un bol.
Quand je les ai sortis... ils les ont en quelque sorte embrassés :)) mais je les ai séparés, insensible :(.
J'aurais dû cuire en deux tours, ils ne se seraient pas joints.
J'ai versé le glaçage sur les rouleaux chauds.
Une bonté.


Post drob

Nous vous proposons une recette de drob de légumes : savoureuse, pleine et saine. C'est un aliment que nous pouvons préparer non seulement à jeun, mais à tout moment, car c'est une recette très réussie. Vous ferez certainement ce drob plusieurs fois.

Carême, légumes - recette

Selon vos préférences, vous pouvez renoncer aux champignons ou aux épinards. Le riz est un incontournable, mais vous pouvez le remplacer par des cerneaux de soja ou de noix.

• sel, poivre, origan, paprika doux

Tout d'abord, nous préparons deux casseroles. Dans l'une on fait bouillir les pommes de terre avec leur peau (bien laver avant), avec autant d'eau qu'elles contiennent, et dans l'autre, le riz. Pour 1 tasse de riz, mettez 2 tasses d'eau. Après les premières ébullitions, mettez le couvercle sur le riz et laissez-le pendant 10 minutes, sans soulever le couvercle, puis éteignez le feu et laissez-le encore 10 minutes, avec le couvercle couvert. Pendant ce temps, le riz absorbera le reste d'eau et sera bien cuit.

Pendant ce temps, éplucher l'oignon et l'ail, les hacher finement et les faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter les champignons finement hachés. Cuire au four pendant 15 minutes.

Bien laver les épinards et les ébouillanter brièvement. Les carottes et le céleri sont râpés. Couper les olives en rondelles. Lavez bien le persil et l'aneth et hachez-le finement.

Après avoir un peu refroidi, les pommes de terre sont épluchées et passées, comme de la purée.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients : purée de pommes de terre, riz bouilli, oignon, ail et purée de champignons, persil et aneth, chapelure et épices. Bien mélanger pour obtenir une composition homogène.

Pour cuire le gâteau, vous pouvez utiliser deux plateaux à gâteaux, un plateau rond ou un plateau rectangulaire ou carré, selon l'apparence que vous souhaitez donner au gâteau. Le plateau choisi est tapissé de papier sulfurisé et la composition y est placée. Bien niveler sur le dessus pour obtenir une surface lisse. Vous pouvez placer des tranches de tomates ou des lanières de beignet rouge sur le dessus. Cuire la pâte au four préchauffé pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Après avoir sorti la pâte du four, laissez-la bien refroidir, puis mettez-la au réfrigérateur pendant 3-4 heures, puis servez. Il coagulera beaucoup mieux. Ne le coupez pas à chaud, car il s'émiettera.

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Voici une recette de garnitures à jeun :

Poivrons farcis végétariens

Poivrons farcis végétariens

J'ai coupé les poivrons en deux et je les ai nettoyés des tiges et des graines. Je les ai placés dans un plateau.

J'ai haché finement les champignons, la pulpe d'aubergine et la pulpe de potiron. J'ai haché le persil et râpé les tomates (ou dans un mixeur).

J'ai mélangé tous les légumes hachés, le riz, le persil, 4 cuillères à soupe d'huile et assaisonné avec du sel, du poivre et un peu d'aneth. J'ai également ajouté 3 cuillères à soupe de bouillon car les tomates semblaient un peu insipides.

J'ai rempli les poivrons de ce mélange.

J'ai versé encore 4 à 5 cuillères à soupe d'huile dans la casserole, plus 1 tasse d'eau et 150 ml de bouillon. J'ai recouvert le plateau de papier d'aluminium en m'assurant qu'il était bien fermé.

Je l'ai mis au four à 200C pendant 1 heure.

Servir saupoudré de la sauce de la poêle. Ceux qui ne sont pas végétaliens peuvent également servir avec de la crème sure.


Escargots à la cannelle

Pour la pâte, mettre le lait tiède, une cuillère à café de sucre et la levure dans un bol. Remuer et laisser lever 10 à 15 minutes. Ajouter le sucre restant, le beurre fondu et refroidi, les œufs et l'essence de vanille. Mélanger, puis incorporer la farine, le sel et la cannelle. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène et ne colle plus aux mains, et si besoin, rajoutez un peu de farine. Couvrir le bol d'un torchon et laisser lever au moins une heure jusqu'à ce qu'il double de volume.

Pour la garniture, mélanger le beurre, le sucre brut et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte.

Une fois la croûte levée, étalez-la en forme de rectangle de 1 cm d'épaisseur. Versez la garniture sur la feuille et étalez-la. Roulez la feuille, coupez-la en tranches de 2 cm, que vous placez dans une plaque avec du papier sulfurisé, avec un espace entre elles. Laisser lever les escargots dans la poêle pendant 15 minutes, les graisser avec du jaune d'œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait et saupoudrer d'un peu de sucre. Mettez-les dans le four préchauffé et faites cuire à feu moyen pendant 25-30 minutes.

Il a 53 ans, mais il ressemble à ça ! Elle a eu cinq naissances et a déjà des petits-enfants. Incroyable à quoi ça ressemble de derrière ! Personne ne lui donne l'âge réel

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