Nouvelles recettes

Meilleures recettes de sauce tomate cerise

Meilleures recettes de sauce tomate cerise


Recettes de sauce tomate cerise les mieux notées

Mon père avait une rotation de quelques plats qu'il préparait pour moi et ma sœur lorsque ma mère travaillait ou étudiait, et l'un d'eux est un de mes préférés facile, mais toujours super savoureux : ricotta, pâtes et sauce tomate. Habituellement, il allait avec rotelli. Il préparait les pâtes, les jetait dans un bol avec la ricotta encore chaude plusieurs fois, puis les mélangeait avec de la sauce tomate. C'est crémeux et piquant, et il regorge de tous les vrais bienfaits et saveurs simples de grandir dans un foyer italo-américain. Je joue tout le temps avec cette recette, jetant du fromage de chèvre froid à la dernière seconde, imaginant les pâtes, faisant ma propre sauce, mais à la base, c'est le plat de Pop. Ici, au lieu d'utiliser un pot de sauce, vous pouvez faire une simple sauce tomate cerise maison en moins de 20 minutes, et utiliser de la stracciatella fantaisie et de la ricotta avec des garganelli maison d'Eataly. C'est une version beaucoup plus chère d'un plat dont l'inspiration était en quelque sorte le contraire: un dîner à la sauce rouge à prix raisonnable et satisfaisant pour l'âme. Pourquoi? Parce qu'il porte toutes ces saveurs par excellence à leur niveau supérieur. Quoi qu'il en soit, disons simplement qu'au moment où vous faites bouillir votre eau, elle sera prête à partir. Et bonjour Pop, merci pour le dîner.Cliquez ici pour voir C'est l'heure d'une fiesta aux tomates cerises - 11 grandes recettes.

Ce doit être l'une des sauces tomates les plus faciles à faire. C'est la sauce tomate par excellence pour les débutants car il n'y a pas de hachage. Tout ce que vous avez à faire est de jeter les tomates dans une casserole, de les couvrir et d'attendre qu'elles éclatent toutes. Une chose à noter est le facteur de semences. Vous trouverez de nombreux chefs italiens qui disent qu'ils ne retireraient jamais les graines d'une sauce tomate. Si vous êtes d'accord, c'est une sauce pour vous. L'ensemencement n'est pas une option ici, mais vous n'en avez pas vraiment besoin - les graines, bien que nombreuses, ne sont guère amères.Cliquez ici pour voir C'est l'heure d'une fiesta aux tomates cerises - 11 grandes recettes.

À l'origine, la recette a été conçue pour utiliser des restes d'épaule de porc à la mijoteuse, mais sa simplicité et ses couleurs vives m'ont fait penser à ennuyer les vieilles pâtes d'une nouvelle manière. À bien y penser, vous pouvez également utiliser des restes de poulet rôti, mais les tomates et le radicchio se marient bien avec le porc tendre.Cliquez ici pour voir la recette de l'équipe SWAT : Plats de pâtes.

Voici tout ce que vous devez savoir sur cette recette de spaghettis : elle est peu coûteuse, facile à préparer et délicieuse. En termes simples, c'est le plat de pâtes rapide ultime.Cliquez ici pour voir 6 recettes de pâtes rapides et facilesCliquez ici pour voir 8 plats végétariens faciles.


Pâtes aux tomates cerises éclatées

Une simple sauce de tomates cerises juteuses et éclatantes (alias les Gushers de la nature) qui se rassemble en 15 minutes environ. Si vous ne trouvez pas de tomates cerises, les plus grosses conviendront aussi bien à cette recette de sauce pour pâtes estivale. Coupez-les simplement en morceaux de la taille de tomates cerises et continuez.


    1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles s'égouttent al dente et transférer dans un grand bol.
    2. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une poêle de 12 po ou une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif. Ajouter l'ail, puis les tomates, le poivre, le sucre et 1 c. sel. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates éclatent et libèrent leur jus pour former une sauce, 6&82118 minutes.
    3. Mélanger les pâtes avec la sauce tomate et le basilic. Garnir de parmesan.

    Cette recette est présentée dans :


    Petit déjeuner

    11. Oeufs au four sur un lit de tomates cerises rôties

    Ces œufs pourraient être votre option de petit-déjeuner ou de dîner rapide. Ils sont cuits sur de minuscules tomates coupées en deux, garnies d'une pincée de parmesan et de basilic. Facile et super délice.

    12. Toast à l'avocat avec ricotta aux herbes et tomates fraîches

    Maintenant, celui-ci ne prend que quelques minutes à faire. Pain artisanal croustillant grillé et garni d'avocat crémeux, de ricotta aux herbes (ricotta aux épinards, basilic, flocons de piment rouge et ciboulette) et de tomates fraîches. Certains jours, c'est tout ce dont vous avez besoin pour commencer votre journée.

    13. Welsh Rarebit aux tomates rôties

    C'est un classique britannique. Vous êtes prêt si vous avez ce tas de bonté au fromage sur du pain bien grillé avec des tomates cerises rôties mûres. C'est leur célèbre petit-déjeuner, mais il peut être votre collation à tout moment.


    Mélangeur Sauce Tomate Cerise

    À la toute fin de l'été, lorsque les tomates sont à leur meilleur et les plus sucrées, elles n'ont même pas besoin de cuisson pour devenir une délicieuse sauce tomate ! Cette sauce tomate sans cuisson à trois ingrédients ne prend que quelques minutes à préparer et tout ce que vous avez à faire est de tout jeter dans un mélangeur!

    Cette sauce est si facile qu'il semble presque que je dois l'appeler un "hack". Je veux dire, mélanger des tomates pendant une minute et avoir de la sauce tomate me semble définitivement être un hack de cuisine. Ce hack particulier ne sera bon, cependant, que pendant la saison des tomates.

    Maintenant, je ne suis pas un snob de la tomate (je ne pense pas?), Et je mange des tomates hors saison, mais lorsque vous préparez une sauce crue, vous avez besoin des MEILLEURES tomates. Vous ne pouvez avoir les meilleures tomates absolues que pendant la haute saison des tomates. LA SCIENCE INFORMATIQUE.

    Alors savourez les derniers instants de l'été avec la sauce tomate la plus simple qui soit ! Et puis mélangez-le avec des pâtes, du fromage et du basilic frais, bien sûr.

    Résumé de la recette

    • 2 tasses de tomates cerises mûres
    • 1/4 tasse d'huile d'olive
    • 1/4 cuillère à café de sel casher
    • 1 gousse d'ail (facultatif)
    • 1/2 livre de pâtes courtes telles que gemelli ou rigatoni
    • 1 cuillère à soupe de beurre non salé
    • Ricotta Salata, grossièrement râpée
    • Basilic frais, déchiré
    • Sel de mer feuilleté tel que Maldon
    1. Mettez les tomates, le sel et l'ail (le cas échéant) dans un mélangeur ou un robot culinaire et mixez plusieurs fois jusqu'à ce que les tomates soient décomposées. Ensuite, mélangez les tomates tout en faisant couler lentement l'huile d'olive jusqu'à ce que vous obteniez une consistance lisse. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos préférences.
    2. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, les égoutter et les mélanger avec du beurre non salé. Incorporer la sauce tomate aux pâtes.
    3. Servir avec du basilic frais, du sel de mer feuilleté et de la ricotta salata râpée.
    4. Profitez des derniers jours de l'été !

    Vous pourriez aussi aimer

    Spaghetti aux tomates et crevettes rôties au safran

    Tomates cerises rôties simples

    À propos de moi

    Je suis Carolyn Mazzocco. J'aime mon steak sanglant, mes œufs qui coulent et je suis né sans la dent sucrée.
    En savoir plus sur moi

    2 réponses à Mélangeur Sauce Tomate Cerise

    Je suis d'accord pour utiliser les meilleures tomates cerises possibles pour la sauce de fin de saison. J'utilise des tomates cerises Sungold qui sont très sucrées et délicieuses. Je n'ai jamais fait de sauce blender fraîche avec eux, donc j'ai hâte de l'essayer l'année prochaine. J'ai trouvé une recette en ligne pour les couper en deux et les cuire au four avec de l'ail haché, de l'oignon, du poivron rouge et beaucoup d'huile d'olive. Vous faites cuire à 350-375, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que vous voyiez que le mélange prend une couleur (pointes des poivrons/oignons) devient un peu brun. Il ne vous reste plus qu'à le mixer dans un mixeur. Vous pouvez le manger tout seul avec une cuillère ! De plus, vous pouvez ajouter toutes les épices que vous aimez, italiennes, mexicaines, etc. J'ai hâte d'essayer une nouvelle version. Merci de l'avoir posté !

    Carolyn Mazzocco dit :

    Sauce Tomate Cerise Rôtie Rapide

    Sauce tomate cerise rôtie maison rapide et simple, regorgeant de saveurs de tomates cerises fraîches qui caramélisent et deviennent merveilleusement confiturées après un passage rapide au four. Cette version encore plus délicieuse de la sauce tomate traditionnelle est faite avec des ingrédients simples comme l'ail, l'huile d'olive, le basilic et le thym, et vous voudrez en faire des lots tout l'été !

    Nous avons hérité de plusieurs plants de tomates en emménageant dans notre nouvelle maison. Les beautés tentaculaires et affaissées, lourdes sous le poids de leurs fruits, ont heureusement livré un rendement généreux au cours des dernières semaines, et j'ai récolté les délicieux cadeaux de pendaison de crémaillère avec abandon.

    La collection de variétés mystères comprend environ la moitié des tomates cerises, et j'ai pris l'habitude de les appeler toutes simplement des tomates Parker (d'après les propriétaires précédents). Comme les plantes sont encore parsemées de dizaines de fleurs jaunes – c'est-à-dire les futurs bébés tomates – et étant donné que nous sommes déjà en septembre (!), J'ai récolté les cerises mûres restantes pour faire une sauce tomate rôtie, préservant ainsi les bienfaits de la tomate maison pour les mois à venir.

    Malgré la douceur naturelle des tomates d'été parfaitement mûres, une torréfaction rapide améliore et intensifie toujours leur saveur, et « avec un peu d'oignon, d'ail et d'herbes fraîches » transforme les tomates crues en une sauce incroyablement riche et savoureuse. C'est le genre de sauce que vous serez heureux d'avoir sous la main pour égayer une journée froide au cours des deux prochains mois, et qui en vaut vraiment la peine. (minimal) effort pratique maintenant.

    Quelques notes rapides : j'ai ajouté des tomates cerises jaunes et oranges du marché fermier en plus de nos cerises de jardin rouges – donc la couleur plus claire et orange-y – mais vous pouvez utiliser n'importe quel type de cerise/raisin /petite tomate que vous avez. Plus c'est doux, mieux c'est.

    De plus, j'ai préparé cette sauce tomate cerise rôtie à conserver au réfrigérateur ou au congélateur, mais si vous vous sentez ambitieux et que vous souhaitez vous attaquer à la mise en conserve de longue conservation, Annalise propose un excellent tutoriel. (et recette de sauce marinara), ici.


    Ces brochettes caprese, servies avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive pour tremper, sont une variante amusante de la salade italienne classique.

    Dégustez cette salade d'avocats et de tomates telle quelle ou utilisez-la en accompagnement de quesadillas ou de tacos.

    Depuis 1995, Epicurious est la ressource alimentaire ultime pour le cuisinier à domicile, avec des conseils de cuisine quotidiens, des vidéos de cuisine amusantes et, oh oui, plus de 33 000 recettes.

    © 2021 Condé Nast. Tous les droits sont réservés. L'utilisation de ce site constitue l'acceptation de notre accord d'utilisation et de notre politique de confidentialité, de notre déclaration sur les cookies et de vos droits de confidentialité en Californie. épicurien peut gagner une partie des ventes de produits achetés sur notre site dans le cadre de nos partenariats d'affiliation avec des détaillants. Le matériel de ce site ne peut être reproduit, distribué, transmis, mis en cache ou utilisé d'une autre manière, sauf avec l'autorisation écrite préalable de Condé Nast. Choix d'annonces


    La MEILLEURE salsa aux tomates cerises

    • 12 tasses de tomates cerises (rouges, jaunes ou vertes), fendues ou hachées grossièrement
    • 3 tasses d'oignons hachés
    • 5 piments Poblano de taille moyenne, épépinés et hachés
    • 3 jalapenos, tranchés avec des graines
    • 15 gousses d'ail, hachées grossièrement
    • 1 tasse tassée de coriandre fraîche, hachée
    • 3/4 tasse de vinaigre de cidre
    • 1/3 tasse de jus de citron vert
    • 1 cuillère à soupe de sel de mer
    • 6 cuillères à soupe de jus de citron

    1. Dans un grand faitout, mettre tous les ingrédients dans la poêle, à l'exception du jus de citron.

    2. Placez la casserole sur un brûleur à feu moyen-vif et portez le mélange à ébullition. 

    3. Baisser le feu à ébullition et laisser mijoter les légumes pendant 20-25 minutes.

    4. À l'aide d'un mixeur plongeant. Mélanger les légumes, dans la poêle, en un mélange fin avec quelques morceaux. Attention car le mélange est chaud.

    5. Cuire 15 à 20 minutes supplémentaires à petits bouillons et retirer la mousse qui n'a pas disparu.

    6. Dans une grande marmite, remplissez d'eau et stérilisez des pots de 6 à 7 pintes. Dans une petite casserole, stériliser les couvercles des bocaux.

    7. Retirez les bocaux de la poêle, placez-les sur une serviette. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de jus de citron dans chaque pot. Ajouter la salsa à 1/2 pouce du haut. Essuyez les bords, placez les couvercles et les couvercles sur les bocaux.

    8. Remettre dans l'eau et mélanger, après le retour à ébullition, pendant 15 minutes. Assurez-vous qu'il y a de l'eau couvrant le dessus.

    9. Retirez de l'eau,  écoutez le sceau "pop" pour vous assurer que vos pots sont scellés. 

    Cachez les pots si vous voulez accumuler votre salsa et c'est tout à fait acceptable. Ou - vous pouvez partager votre salsa avec vos amis et votre famille.

    Commentaires

    Où est-ce que je commence? Que diriez-vous de - combien de tomates faut-il pour faire 75 pots de salsa? Cela commence comme une blague, mais quand vous avez des kilos et des kilos de tomates cerises qui sortent de votre jardin chaque semaine, vous avez besoin d'une recette de base pour elles.

    Jeff et moi avons pas mal mis en conserve au cours des trois dernières années et cette année a été énorme. Chaque printemps, lorsque nous préparons notre jardin, nous disons toujours que nous planterons moins pour ne pas avoir autant de produits. Cette année, nous avons définitivement trop planté. J'aime mon jardin, mais il arrive un moment où tu deviens esclave de ton jardin. Non seulement nous avions des tomates cerises, mais nous avions à peu près toutes les variétés de tomates disponibles.

    Tous les deux jours, nous sortions et cueillirions des kilos de tomates cerises et raisins jaunes, rouges et oranges. Après avoir grillé quelques kilos, nous avions besoin d'une recette que nous pourrions utiliser pour en éliminer le plus possible sans qu'ils pourrissent. Certaines personnes pourraient suggérer de les donner à des amis et à la famille, nous l'avons fait. Avec six enfants vivant à l'extérieur de la maison, parents et amis, nous avions encore des tomates, ainsi que des courges d'été, des courgettes, des poivrons, des haricots, des betteraves, des carottes et des concombres. Nous aurions probablement dû avoir un stand de légumes à l'extérieur de notre maison.

    J'ai décidé de chercher une recette de salsa que nous pourrions. C'est quelque chose que je savais que nous utiliserions et que nous donnerions à nos amis et à notre famille. Avec tous les livres de cuisine et magazines de mise en conserve que nous avons, j'ai finalement trouvé cette Lazy Cherry Tomato Salsa de Growit Cookit Canit. C'était une recette adaptée de Ball Complete Book of Home Preserving, que nous avions. C'est marrant comme chacun d'entre nous change la recette pour s'adapter à ce dont nous disposions. La recette originale prévoyait des piments chili séchés et des flocons de piment fort. J'avais peur de rendre la salsa trop épicée et j'ai décidé de changer le type de poivrons qui étaient utilisés et le choix a parfaitement fonctionné pour nous. Avec des piments poblano et jalapenos sortant du jardin aussi rapidement que les tomates, la combinaison était parfaite.

    Au cours de l'été, cette salsa est devenue ma recette de mise en conserve du mercredi « à découvrir ». Il a fallu un certain temps de préparation pour hacher les tomates, les oignons, l'ail et les poivrons, mais je pouvais normalement faire un double lot et mettre 12 à 15 pots de salsa. À la fin de l'été, j'avais fait environ 75 pots de salsa. La bonne chose était que j'ai commencé à ajouter différents types de tomates et même fait la recette avec des tomates vertes.

    Je sais cela. c'est la MEILLEURE salsa que nous ayons jamais goûtée. Nous avons donné plus de 40 pots et les gens deviennent fous. De « je le mangeais dans le pot avec une cuillère » à « je le mets dans mes œufs », quand les gens ont fini, ils retournent le pot vide à la recherche de plus. Cette salsa est également une excellente base pour le guacamole. 

    Le meilleur guacamole 

    • 3 avocats, hachés et légèrement écrasés
    • 1/2 tasse de "La MEILLEURE salsa aux tomates cerises"
    • 1 cuillère à soupe de jalapeno haché (facultatif)

    1. Placer dans un bol de taille moyenne et mélanger. Si vous aimez un peu plus de piquant, ajoutez des jalapenos frais. Vous avez maintenant une excellente salsa et du guacamole !

    Alors, commençons par un petit lot. Si vous n'aimez pas ou ne savez pas comment faire, vous pouvez préparer un nouveau lot à déguster en 1 heure. Cette salsa se prépare très rapidement et vous pouvez la servir tiède ou fraîche.

    Un lot individuel de Salsa de tomates cerises

    • 4 tasses de tomates cerises, grossièrement hachées ou fendues (mesurez après avoir haché)
    • 1 oignon moyen, haché grossièrement (environ 1 tasse)
    • 1 gros piment Poblano, épépiné et haché grossièrement
    • 1 piment jalapeno, tranché avec des graines
    • 5 gousses d'ail, pelées et hachées grossièrement
    • 1/3 tasse de coriandre tassée et fraîchement hachée
    • 1/4 tasse de vinaigre de cidre
    • 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
    • 1 cuillère à café de sel de mer
    1. Dans une grande casserole ou un faitout, mélanger tous les ingrédients.
    2. À feu moyen-élevé, porter le mélange à ébullition.
    3. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 20-25 minutes.
    4. À l'aide d'un mélangeur à main ou d'un robot culinaire, amenez le mélange à un mélange avec quelques petits morceaux encore visibles. (voir ci-dessous)
    5. Remettre le mélange sur le feu et cuire encore 10 minutes. 
    6. Laisser refroidir le mélange, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
    7. Ce mélange se conserve environ 2 semaines.

    Si vous cherchez à faire un lot en conserve, voici la recette originale que nous avons utilisée cet été. N'hésitez pas à ajouter différents types de tomates. J'ai trouvé que les plus petites (style cerise) faisaient mieux que les grosses tomates. J'ai vu d'excellentes tomates cerises mélangées disponibles dans les supermarchés si vous n'avez pas accès à des tomates fraîches.

    Cette recette est pour la mise en conserve et fera environ 5 à 6 pots de pinte.


    6 des meilleures recettes de tomates cerises

    Avec British Tomato Fortnight en route, nous célébrons la savoureuse tomate cerise avec un aperçu de six de nos recettes de tomates cerises préférées, d'une délicieuse tarte au beurre Tatin à une salade de tomates, pastèque et menthe fraîche, calme et recueillie.

    Great British Chefs est une équipe d'amateurs passionnés qui se consacrent à vous apporter les dernières histoires, actualités et critiques culinaires.

    En association avec

    Great British Chefs est une équipe d'amateurs passionnés qui se consacrent à vous apporter les dernières histoires, actualités et critiques culinaires.

    Si vous aviez besoin de plus de preuves que les tomates britanniques reçoivent enfin l'attention qu'elles méritent, il suffit de regarder British Tomato Week, qui a évolué cette année pour devenir British Tomato Fortnight (qui commence le 20 mai). Cela signifie sept jours supplémentaires pour célébrer de délicieuses tomates cultivées en Grande-Bretagne. Bien que le continent règne toujours en maître en matière de croissance et de consommation de tomates, les tomates britanniques ne sont plus une chose à se moquer. En tant que nation, nous cultivons maintenant 92 000 tonnes métriques de tomates par an, et nous mangeons près de 500 000 tonnes de tomates fraîches au cours des douze mois - c'est un nombre qui n'est rien par rapport à la France, l'Italie et l'Espagne, mais encore loin plus élevé que jamais.

    Il ne fait aucun doute que les tomates britanniques sont aussi bonnes qu'elles ne l'ont jamais été - en commençant les plantes dans la serre pour éviter les dommages dus au gel, puis en les déplaçant à l'extérieur pour l'été, le climat britannique peut être facilement navigué pour vous donner une récolte exceptionnelle de tomates sucrées et juteuses.

    À côté des tomates ordinaires, les tomates cerises sont tout aussi faciles à cultiver et apportent une touche de douceur et d'acidité à toutes sortes de plats différents. Ce sont de vrais polyvalents du monde de la tomate, tout aussi délicieux consommés crus dans une salade qu'ils sont rôtis lentement avec un joint de viande. Avec la menace du gel maintenant fermement dans le rétroviseur, nous pouvons tous nous attendre à quelques mois de délicieuses tomates cerises - voici quelques-unes de nos recettes préférées.


    La meilleure sauce tomate cerise

    Cette sauce est la MEILLEURE ! Et c'est l'une de mes recettes éprouvées par mon père et que j'ai grandi en mangeant au moins une fois par semaine pendant l'été, car c'était un aliment de base dans notre maison - probablement à cause de la simplicité, mais aussi, à quel point c'est incroyablement délicieux. Tomates cerises mûres (bonbons nature), ail, échalote, huile d'olive - que demander de plus, vraiment ?

    Bien que cela soit traditionnellement mangé avec des spaghettis, j'aime le servir sur des zoodles comme option sans céréales. C'est aussi un excellent reste et servi avec des œufs, sur des toasts, sur des salades. sur n'importe quoi, vraiment. Les tomates cerises mûres sont l'ingrédient clé - le rouge et le jaune sont mes préférés, mais toute couleur qui a l'air bien sur le marché fonctionnera très bien. Malheureusement, l'été et le début de l'automne sont les seuls moments où les tomates cerises sont assez sucrées pour faire cela. Alors, prenez-les pendant qu'ils sont chauds !

    1 lb de spaghettis ou environ 8 grosses courgettes (pour les spirales)

    2-4 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge

    Pincée de flocons de piment rouge broyés

    8 ch. tomates cerises, coupées en deux, ou 8 c. tomates italiennes coupées en dés, pelées et épépinées

    Sel de mer ou sel casher au goût

    Poivre noir fraîchement moulu au goût (facultatif)

    2 cuillères à soupe. persil frais haché ou basilic (facultatif)

    Fromage Parmigiano-Reggiano ou Pecorino Romano, pour râper (facultatif)

    Portez une grande casserole d'eau à ébullition pendant que vous préparez la sauce. Lorsque l'eau bout, ajoutez 1 cuillère à soupe. de sel et les spaghettis. Laisser bouillir à découvert, en remuant souvent, pendant 2 minutes. Éteindre le feu et couvrir la casserole. Laisser reposer les spaghettis dans l'eau chaude pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tout juste cuits (al dente). Égoutter immédiatement.

    Si vous faites des spirales de courgettes - spiralez à l'aide de votre appareil préféré et placez sur une plaque à pâtisserie. Arrosez d'huile d'olive et de quelques pincées de sel. Cuire au four à 375 pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient un peu cuits et mous. Retirer du four et égoutter l'excès d'eau.

    Pendant ce temps, préparez la sauce. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen. Ajouter l'échalote et faire revenir pendant une minute ou deux, puis ajouter l'ail. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés. Ajouter les flocons de piment rouge, puis incorporer les tomates. Baisser le feu et cuire à découvert pendant environ 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que la plupart des jus se soient évaporés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélanger la sauce avec les pâtes ou les zoodles égouttés et garnir de persil ou de basilic. Passez un bol de fromage râpé à table. Prendre plaisir!


    Salade de tomates balsamique

    Tomekbudujedomek / Getty Images

    Assemblez cette simple combinaison de salade de tomates balsamique de tomates, d'ail, de vinaigre balsamique, d'ail, d'huile d'olive et d'épices séchées chaque fois que vous avez besoin d'un plat d'accompagnement estival de dernière minute. Il est plein de saveurs fraîches et constitue un ajout infaillible pour les poissons et les viandes grillés. Pour une jolie présentation, associez différentes couleurs de tomates cerises du marché paysan.