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Côtes de porc aux épinards et tomates

Côtes de porc aux épinards et tomates


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est une recette très, très savoureuse et très facile à préparer !

  • 500g de côtes de porc aussi faibles que possible
  • 500g d'épinards
  • 500g de tomates
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 verre de vin blanc sec ou demi-sec de bonne qualité
  • 1 tête d'ail nouveau ou 3-4 gousses d'ail
  • 1 branche de thym vert
  • sel
  • poivre

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Côtes de porc aux épinards et tomates :

laver et essuyer avec une serviette les côtes levées, les tomates et les épinards.Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faire dorer légèrement les côtes coupées le plus finement possible, saupoudrer de sel et de poivre, verser le vin, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter dessus feu moyen.mettre les 2 autres cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle en téflon, ajouter l'ail et faire cuire un peu, puis les tomates tranchées et les feuilles d'épinard.Saupoudrer de sel et de poivre au goût.et laisser pénétrer.quand elles sont bien pénétrées. , ajoutez les côtes levées avec la sauce qu'elles ont laissée, gardez-les sur le feu pendant 2-3 minutes, ajoutez le thym et elles peuvent être servies.

grand appétit !


Côtelette de porc avec sauce

La côtelette de porc à la sauce tomate, aux champignons et à la crème est une recette rapide, en 30 minutes environ vous obtenez une escalope fragile et juteuse. La côtelette de porc à la sauce tomate fait partie de ces plats qui vous sauvent les journées chargées, lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps à passer en cuisine. Tout est préparé dans une poêle sûre, c'est un plat très savoureux. En accompagnement, nous pouvons servir avec des haricots verts, des pommes de terre au four, de la purée, du riz, de la salade, etc. Je vous invite à essayer cette recette de côtelette de porc à la sauce tomate et pleurotes. Si vous avez aimé cette recette vidéo et que vous aimeriez en voir d'autres, n'hésitez pas à vous abonner à ma chaîne YouTube.

Ingrédients de la côtelette de porc avec sauce :

  • 6 morceaux de côtelette
  • 250 g de pleurotes
  • 250 sauce tomate
  • 200 ml d'eau
  • 150 ml de crème à cuisiner
  • 50 g de pousses d'épinards
  • 50g de parmesan
  • 4 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • flocons de piment poivre sel basilic et origan

Préparation de la côtelette de porc en sauce :

Dans une poêle mettre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, la côtelette de porc, le sel, le poivre, les flocons de piment et faire revenir 5 minutes d'un côté, puis retourner de l'autre côté, assaisonner avec du sel, du poivre, des flocons de piment et faire revenir encore 5 minutes. En attendant, nous nous occupons des pleurotes, que nous coupons selon nos préférences. Couper l'ail en tranches. Après avoir fait frire la côtelette, sortez-la sur la plaque.

Dans la poêle où nous avons fait frire la côtelette, mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettez les champignons, salez et faites sauter pendant 5 minutes. Ajouter la côtelette, la sauce tomate, l'eau, la crème de cuisson, l'ail, le sel, l'origan, le basilic et cuire environ 7 minutes. Une fois la sauce tombée, ajouter les épinards et cuire environ 3 minutes. Ajouter le parmesan et laisser fondre environ 2-3 minutes. Servir avec du persil fraîchement haché.

On peut le servir avec de la purée de pommes de terre, du riz pilaf, des haricots verts, de la salade, etc.

ComplexitéTemps de préparationNr. portions
faible30 minutes3 portions

BON APPÉTIT!

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Muscles de porc à la sauce tomate à l'ail

On aime beaucoup les viandes de toutes sortes, préparées en sauces, notamment avec des tomates et de l'ail comme dans ce cas.
Et parce que je l'ai préparé chez Slow Cooker Crock Pot, il est sorti très tendre et savoureux.
Je ne pense pas qu'il soit approprié de vous dire que je suis devenu un fan de Crock Pot, j'ai continué à le féliciter dans les messages précédents et je pense que je le louerai à chaque fois que je l'utiliserai.
Cette recette est simple, paysanne je pourrais dire, avec peu d'ingrédients et accessible à tous.
[titre des ingrédients = & # 8221Ingrédient & # 8221]

  • 1 kg de muscle de porc
  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel au goût
  • poivre
  • paprika
  • thym
  • basilic
  • 2 était dafin
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 500 gr de tomates du jardin bien cuites
  • 2 petites têtes, ail du jardin
  • 2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre pour épaissir la sauce
  • 1 lien de persil vert

Temps de préparation : 4 heures
Portions : 4
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]
Nous coupons la viande en cubes plus gros.
Mettre le beurre et l'huile dans le bol de l'appareil, ajouter la viande et saupoudrer dessus, sel, poivre, paprika et basilic.

Bien mélanger la viande avec le beurre, l'huile et les épices, couvrir le bol avec le couvercle fourni et brancher l'appareil sur le secteur.
Nous avons défini le programme HIGH pour 3 heures.

Au bout de deux heures, soulevez le couvercle et remuez la viande du bol.

Nous essaierons de savoir si le temps estimé est correct ou s'il a besoin d'être prolongé.


Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.
Retirez les tiges et la peau des tomates et passez-les dans le robot.
Nous les ajoutons sur l'ail, nous ajoutons une poudre de basilic séché, un peu de sel, les feuilles de laurier et nous les ajoutons sur la viande dans le bol après l'expiration des 3 heures.

Nous remettons l'appareil en mode LOW cette fois, pour une autre heure.
Après avoir débranché l'appareil du secteur, j'ai ajouté et versé deux cuillères à soupe de purée de pommes de terre pour épaissir la sauce, puis saupoudré de persil vert haché.


Mettre dans une sauce crémeuse aux épinards, tomates séchées et parmesan

Quand il s'agit de recettes rapides avec du poulet, vous pensez automatiquement aux recettes de poitrine de poulet (du moins c'est ce que je pense) car cela se cuisine très facilement. J'ai beaucoup de recettes sur le blog, une plus pratique que l'autre, je n'écris pas de bonnes pour ne pas me vanter (mais elles sont vraiment bonnes) c'est un peu plus spécial et je vous recommande de l'essayer surtout parce qu'il a crème de cuisson comme ingrédient, parmesan et tomates séchées. Je ne suis pas convaincu à 100% par les épinards, mais si vous utilisez des bébés épinards, le succès est garanti.

Le poulet à la sauce crémeuse aux épinards, aux tomates séchées et au parmesan est un plat d'origine italienne, qui se prépare en 30 minutes maximum et peut être servi avec des pâtes ou du riz. La viande frite est accompagnée d'une sauce crémeuse, de légumes et la cerise sur le gâteau est l'indispensable parmesan qui ne manque jamais aux recettes italiennes.

D'ailleurs, je ne vous écris pas sauf que peut-être quelques câpres apporteraient un goût supplémentaire, mais il n'est pas obligatoire de les utiliser uniquement si vous les avez au frigo. J'en ai fait une plus grande quantité car j'avais 2 morceaux de poitrine de poulet mais j'écris la recette pour 4 portions.

Mettre dans une sauce crémeuse aux épinards, tomates séchées et parmesan

  • 600g de filets de poitrine de poulet
  • 1 cuillère à café de paprika fumé (ne le manquez pas, il donne un délicieux arôme)
  • 1 cuillère à soupe de tomates séchées
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 mana bébé épinard (100g)
  • 150 ml de lait
  • 250 ml de crème sure pour la cuisson
  • 50g de parmesan
  • sel, poivre, origan et thym séché
  • huile d'olive

Comment préparer du poulet à la crème avec des épinards, des tomates séchées et du parmesan :

Nous coupons la poitrine de poulet en tranches comme pour l'escalope ou vous pouvez l'acheter en tranches prêtes.

Assaisonnez les tranches avec du sel, du poivre, du paprika, du thym, de l'origan et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

Retirer la poitrine de poulet dans une assiette.

Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir un peu, ajouter les tomates tranchées et les épinards. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le jus diminue. Faites chauffer à feu doux et ajoutez le lait, la crème pour la cuisson. Quand il commence à bouillir, éteignez le feu et ajoutez le parmesan râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ajouter la poitrine au poulet et mélanger délicatement. Laissez reposer quelques minutes et servez avec des pâtes ou du riz.

Pour des recommandations de recettes quotidiennes, vous pouvez également me retrouver sur la page Facebook, sur Youtube, sur Pinterest et sur Instagram. Je vous invite à aimer, vous abonner et suivre. Aussi, le groupe Cuisinons avec Amalia vous attend pour des échanges de recettes et d'expériences en cuisine.


11 recettes d'épinards

L'épinard contient de nombreuses vitamines et est un légume recommandé lors d'un régime, d'un jeûne, etc.

Les épinards sont faciles à préparer, qu'ils soient simples, avec un œil roumain à côté, avec du lait, de l'ail ou de la crème.

Voici quelques recettes avec un plat d'épinards :

1. Recette simple de nourriture aux épinards

Ingrédients alimentaires simples aux épinards

Préparation simple d'aliments aux épinards

On enlève les tiges d'épinards et on lave bien les feuilles à l'eau froide.

Faire bouillir environ 2 litres d'eau avec une cuillère à soupe de sel ou délicat. Lorsque l'eau bout, mettre les feuilles d'épinards (petit à petit) que l'on ébouillante pendant 1 minute et les sortir dans un autre bol, jusqu'à ce que l'on ébouillante toute la quantité d'épinards. Quand il refroidit un peu, je le hache (je le mets sur le robot, car j'en avais trop : « & gt, mais c'est mieux de laisser les feuilles plus grosses).

A part, hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile, puis ajoutez les épinards hachés et quelques brins du jus dans lequel je l'ai ébouillanté, en mélangeant bien. (5 à 6 vernis, selon la consistance que vous souhaitez obtenir). Laisser bouillir à feu doux, pendant lequel on fait les rantas : on mélange 3 cuillères à soupe de farine avec une tasse d'eau froide et on passe le liquide sur les épinards, en faisant bouillir, en remuant pour ne pas faire de grumeaux. Si on veut que la sauce soit plus épaisse, on répète l'opération avec de la farine. Lorsque les épinards sont cuits et ont la consistance désirée, éteignez le feu et ajoutez du sel.

2. Recette de nourriture aux épinards et au riz

Ingrédients épinards de nourriture avec du riz

Comment faire cuire des épinards avec du riz

Hacher finement l'oignon et l'ail et les faire revenir dans l'huile.

Sur l'oignon durci, ajoutez le riz lavé à l'eau froide.

Faites frire un peu ensemble, puis ajoutez de l'eau, trois fois la quantité de riz. Porter à ébullition à feu moyen.

Lorsque l'eau est presque épuisée, ajoutez les épinards et laissez bouillir pendant environ 5 à 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Il est servi chaud et froid, et peut être une garniture pour les steaks.

3. Recette de nourriture aux épinards à jeun

Ingrédients épinards de jeûne

2 vernis de l'eau dans laquelle je l'ai ébouillanté

Comment préparer de la nourriture à jeun aux épinards

J'ai lavé la feuille avec la feuille parce qu'elle était pleine de sable et puis à mon tour je l'ai ébouillantée dans de l'eau bouillie. Elle est restée dans l'eau bouillie pendant environ 3-4 minutes. Je l'ai ébouillantée une à une car elle était longue et je n'ai pas t avoir un tel pot idéal pour tout.Après avoir fini d'ébouillanter, je le laisse égoutter et le hache finement.

J'ai nettoyé et haché deux oignons appropriés. Je les ai fait durcir dans un peu d'huile d'olive puis j'ai ajouté les épinards. Par-dessus j'ai ajouté environ deux cuillères à soupe d'eau pour avoir quelque chose à bouillir. assaisonné avec délicatesse et en 20 minutes c'était prêt. J'ai Je n'ai plus mis de farine car je n'aime pas ça, mais pour ceux qui veulent que ça soit plus ficelé, ils peuvent dissoudre une cuillerée de farine dans un peu d'eau.

4. Recette d'épinards à la crème

Ingrédients repas d'épinards à la crème

120 ml de crème liquide

sel, poivre (facultatif)

Comment préparer des épinards à la crème

On lave très bien les épinards, dans plus d'eau et feuille par feuille.

Mettre 20g de beurre dans une casserole et ajouter l'oignon finement haché, quand il est transparent ajouter les épinards et mélanger, laisser jusqu'à ce qu'il tombe bien, ajouter 4 gousses d'ail et laisser sur le feu jusqu'à ce que le liquide retiré des épinards se soit évaporé.

Mettez le reste du beurre dessus et mélangez bien, sel, poivre (on peut ajouter un peu de légume - de préférence fait maison).

Versez la crème sure sur le dessus et laissez-le sur le feu encore quelques instants en remuant rapidement. Avant de servir, hachez finement l'ail restant et placez-le sur les épinards.

5. Recette de nourriture aux épinards avec du porc

Ingrédients repas d'épinards avec du porc

600 gr de porc (côtelette),

Comment préparer des épinards avec du porc

Bien laver les épinards. A part dans une casserole mettre 2 l d'eau bouillante, quand elle a bouilli ajouter les épinards et laisser bouillir pendant environ 5 minutes. Après ébullition, mettez-le dans une passoire et laissez-le égoutter. Séparément dans une poêle, faire revenir les tranches de porc des deux côtés. Dans une casserole mettez 1,5 à 2 l d'eau bouillante, quand elle bout, ajoutez les épinards bouillis et finement hachés. Ajouter l'oignon émincé et laisser mijoter environ 15 minutes. A part, faire chauffer l'huile 30 ml, ajouter la farine et mélanger en continu. Mettez ce contenu sur les épinards et laissez bouillir encore 5 minutes. Quand c'est prêt, retirez du feu, ajoutez du sel et de la viande frite.

6. Recettes d'épinards à l'ail

Ingrédients épinards à l'ail

Comment faire cuire des épinards à l'ail

Pour les épinards à l'ail et au filet, les épinards sont choisis, très bien lavés dans plusieurs eaux et bouillis dans un litre d'eau avec un peu de sel. Laisser bouillir environ 10 minutes, à feu doux, filtrer et hacher finement.

Mettre un peu d'huile dans une casserole avec les 6 gousses d'ail finement hachées et faire revenir. Ajoutez ensuite la farine jusqu'à ce qu'elle soit légèrement frite. Ajouter les épinards hachés, puis le lait et assaisonner de sel et de poivre. Faire bouillir toutes les 15 minutes

Faites frire les œufs brouillés avec un peu de sel et saupoudrez-les toujours avec l'huile de la poêle.

7. Recette de nourriture aux épinards et au bacon

Ingrédients épinards au bacon

200 ml de purée de tomates épaisse

Comment préparer des épinards avec du bacon

Couper le morceau de kaiser en lanières d'environ 1 cm de large et les faire revenir légèrement dans une cuillère à soupe d'huile avec l'oignon. Lorsque l'oignon est devenu transparent, retirez la casserole du feu, mettez la gousse d'ail, mâchez pour avoir plus de chaleur et réservez. Les épinards sont mijotés quelques minutes dans de l'eau bouillante salée, juste assez pour les ramollir un peu. Retirer avec un fouet ou égoutter avec un couvercle de vidange spécial et laisser égoutter.

Mettez la purée de tomates / sauce dans la plaque de cuisson. Répartir uniformément sur toute la surface de la barquette, sur laquelle les épinards sont soigneusement placés, recouvrir toute la barquette. Placez le kaiser frit avec l'oignon sur le dessus et le fromage râpé sur le dessus. Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel à partir du beurre de noix que vous chauffez au four, ajoutez la farine lorsque le beurre a fondu sans brûler, mélangez, sur lequel vous versez le lait. Saupoudrer d'une pincée de sel, poivrer quand ça commence à épaissir, toujours mâcher le fond pour que ça ne colle pas.

Lorsqu'elle atteint la consistance d'une crème plus épaisse, retirez-la du feu, versez-la sur la composition dans le bac avec précaution, couvrez toute la surface et si vous en avez encore, saupoudrez un peu plus de fromage râpé. Cuire au four chaud pendant environ 200 º pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir immédiatement en accompagnement ou en plat principal.

8. Recette de nourriture à faible teneur en épinards

Ingrédients faible en épinards

une pointe de couteau de paprika

Mode de cuisson faible aux épinards

Décongeler les épinards. Mettre l'huile dans une casserole, ajouter la farine blanche et cuire un peu. Hacher finement les gousses d'ail et les ajouter sur la farine. Ajouter assez d'eau pour faire une composition crémeuse. Ajouter vegeta et poivrer au goût, porter à faire bouillir et ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre comme vous l'aimez aigre.

9. Recette de nourriture aux épinards et au lait

Ingrédients épinards alimentaires avec du lait

Comment préparer des épinards avec du lait

Choisissez les épinards, lavez-les dans quelques eaux, faites-les bouillir dans de l'eau salée, laissez-les bouillir quelques minutes et égouttez-les.

Hacher finement avec un hachoir comme celui-ci, que j'ai utilisé pour mes boulettes d'ortie.

Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez les gousses d'ail au presse-ail et faites revenir quelques secondes dans l'huile chaude, mais juste assez pour développer sa saveur. Ils ne doivent pas brunir, car ils donneront un goût désagréable et amer aux aliments.

Ajouter immédiatement la farine et bien mélanger le tout. La farine, cependant, doit dorer un peu

Trempez ensuite avec du lait froid (n'ajoutez pas toute la quantité d'un coup, mais plutôt la moitié). Laisser bouillir la sauce blanche pendant env. 1 minute, puis ajoutez les épinards hachés. Mélanger à nouveau, et ajouter, petit à petit, le lait restant (arrêter à la consistance désirée)

Salez et laissez sur le feu jusqu'à ce que de la vapeur s'échappe

A la fin, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre et une cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron, à partir d'un demi-citron.

10. Recette d'épinards au poulet

Ingrédients repas d'épinards au poulet

800 gr d'épinards (je l'ai fait surgeler, car je n'aime pas celui avec le bocal aromatisé au conservateur, c'est pourquoi j'en suis venu à la conclusion qu'il fallait 800 gr d'épinards)

bas des cuisses (ou ce que vous voulez)

Comment faire cuire des épinards avec du poulet

J'ai haché finement l'oignon (sur le robot, à cause de la paresse) et je l'ai mis à durcir avec une cuillère à soupe d'huile et les cuisses de poulet.

Après que la viande ait un peu changé de couleur, j'ai ajouté le jus de tomate + 500 ml d'eau et j'ai bien laissé bouillir.

Une fois le poulet cuit, j'ai mis les épinards (désolé, la photo est sortie comme ça à cause de la vapeur), de 3 tranches de citron et j'ai laissé mijoter pendant environ 30 minutes.

J'ai assorti le sel et le poivre, j'ai sorti les tranches de citron (NE PAS laisser le citron dans la nourriture, car cela le rend amer) et…. prêt!

11. Recette de plat d'épinards et d'ail

Ingrédients plat d'épinards aux champignons et à l'ail

2-3 cuillères à soupe de bouillon ou de jus de tomate

Comment faire cuire des épinards avec des champignons et de l'ail

Faire bouillir les épinards et égoutter. Hacher finement l'oignon et cuire avec l'ail, ajouter les champignons, le sel, le poivre et le bouillon.

Dissoudre la farine dans la soupe obtenue en faisant bouillir le cube de champignons et l'ajouter aux champignons dans la poêle.

Faire bouillir pendant 2 minutes, puis ajouter les verts.

Dans un plat beurré ou émaillé mettre une rangée d'épinards et une de la composition aux champignons.

Répétez jusqu'à ce que les ingrédients soient finis.

Saupoudrer les verts hachés sur le dessus et mettre au four jusqu'à ce que vous attrapiez un peu de peau.


CTES DE PORC AU FOUR

J'ai fait des côtes de porc au four et à chaque fois j'étais tenté d'ajouter quelque chose pour leur donner plus de saveur.

Bon, quand j'ai préparé la recette ci-dessous, j'ai décidé que c'était la combinaison qui me satisfaisait le plus et que je ne devrais pas m'en écarter si je veux des côtes de porc au four parfumées et juteuses pour qu'elles fondent dans la bouche.

Ingrédient:

  • 700 grammes. Côtes de porc
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 cuillères à café de miel
  • 3 gousses d'ail
  • un demi oignon
  • 1 poivron vert
  • un quart de citron
  • 1 cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café d'ienibahar
  • ½ cuillère à café chinoise de mélange aux 5 épices
  • 4 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Pour commencer, je portionne les côtes de porc, les graisse avec une cuillère à soupe d'huile et les assaisonne de sel et de poivre.

Je les mets sur le grill au maximum et j'attends qu'elles remuent un peu assez pour attraper une belle croûte. Jusqu'à ce qu'ils brunissent des deux côtés, cela prend environ 10 minutes.

J'ai le temps de préparer la sauce avec laquelle je vais les graisser avant de les mettre au four.

Hacher finement au mixeur l'oignon avec l'ail et le poivron (cette fois j'ai oublié d'en acheter un frais, mais j'ai toujours au congélateur un mélange de poivrons de différentes couleurs), j'ajoute de la moutarde, du miel et du jus de citron.

Je les retourne dans un bol, ajoute les épices (piment de la Jamaïque, paprika et mélange avec 5 épices), toute la quantité de ketchup et les mélange.

Je retire les côtes du gril, les place dans un plateau puis prends un pinceau en silicone et les graisse avec une couche épaisse de la sauce préparée précédemment.

Couvrir la plaque de papier aluminium et mettre au four à 170° pendant 50 minutes.

Mes côtes se sont déjà détachées de l'os, mais ce n'est pas le moment de les retirer. Je les recouvre d'une couche de sauce et remets la plaque au four. Cette fois découvert. Je répète l'opération avec la sauce barbecue encore deux fois à 20 minutes d'intervalle.

La dernière fois, j'ai ajouté au plateau quatre pommes de terre tranchées et j'ai fait bouillir auparavant pendant 5 minutes dans de l'eau salée. J'ai saupoudré d'un peu de romarin frais et mis le plateau au four pendant encore 30 minutes avec le gril allumé.

Cela valait la peine d'attendre car des côtes sont sorties pour vous mettre l'eau à la bouche.

Je pensais que c'était l'équivalent de trois portions, mais non, deux personnes ont fini les six morceaux en un clin d'œil.


SOUPE DE CTES DE PORC

Par un temps si froid et pluvieux, oh soupe de côtes de porc chaud et savoureux, ça marche très bien. Surtout si c'est fait avec des nouilles maison et que vous mettez à côté un pain maison moelleux et un piment. Qu'en dites-vous ?

  • 1kg de côtes de porc
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 poivron
  • 2-3 pommes de terre
  • un demi-céleri-rave (ou une tige)
  • 1 courgette moyenne
  • sel au goût
  • 250 ml de jus de tomate
  • jus de citron ou vinaigre au goût
  • livèche
  • Nouilles maison
  • 1 petit oeuf
  • une pincée de sel
  • 70-80g de farine

Comment préparer des nouilles maison

Mettez d'abord les côtes de porc bouillies dans une casserole avec un peu de sel, faites bouillir à feu doux-moyen puis faites mousser si nécessaire.

Pendant ce temps, lavez, nettoyez et hachez les légumes.

Ensuite, nous faisons des nouilles maison.

Saler au goût et cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Ajouter le jus de tomate, aigre au goût et ajouter les nouilles. Faire bouillir encore 5 minutes, éteindre le feu, ajouter le mélèze haché et la soupe est prête.

*Vous pouvez aussi l'aigrer avec du jus de chou si vous en avez, mais il faut faire attention à la quantité de sel car il a un goût merveilleux.

Dégustez-le chaud avec du pain ou de la polenta et, forcément, avec des piments forts.

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Steak de porc sauce tomate et ail est l'une des recettes de steak les plus simples et les plus délicieuses. La délicieuse sauce aromatique est le secret de cette recette.

Le steak de porc est tendre, savoureux, juteux. Il convient aux repas de famille, mais aussi aux vacances. Vous pouvez utiliser à la fois une côtelette de porc et un cou de porc pour cette recette. Les deux restent tendres et ne durcissent pas. Le secret est que les morceaux de viande ne sont pas très fins. S'il peut faire presque 2 cm, avec un peu de gras sur le bord, ce serait génial. La viande ne se bat pas avec un marteau ! Il n'a même pas besoin de mariner, la seule condition est que les morceaux de viande soient conservés à température ambiante une heure avant d'arriver au four, afin qu'ils ne subissent pas de choc thermique. La sauce tomate n'a pas besoin d'être préparée à l'avance. Vous verrez que tout va vite. Et je te promets que tu l'auras le meilleur steak de porc ! Les mots de ma mère : tu me diras combien de fois tu en mangeras !

Je pense que tout le monde sera d'accord avec moi quand je dis le plus simple et le plus savoureux bifteck de porc est le cuit au four avec de l'ail et du jus de tomate. Il ne nécessite pas beaucoup de temps pour la préparation, et pendant que le plateau est au four, vous n'avez pas à attendre pour le regarder. Vous pouvez faire beaucoup de choses pendant cette période.

Vous aurez besoin de 5 minutes pour mettre steak de porc sauce tomate et ail au four et environ 45 minutes pour sortir du four. Dites-vous ce que ça sent dans la cuisine quand c'est prêt ? Vertigineux ! L'ail est la vedette de ce steak de porc à la sauce tomate et ail. Sans cela, le steak et la sauce ne sont pas parfaits. Tous trois garantissent le bon goût.

Vous voudrez répéter cette recette chaque fois que vous en aurez l'occasion.

Considérant que ce mois-ci le porc est abattu, beaucoup de plats de porc sont en préparation, j'ai rassemblé quelques recettes, faites uniquement avec du porc, dans un seul post.

Vous pouvez également vous inspirer de ici. Vous trouverez de nombreuses recettes d'entrées traditionnelles, de soupes, de steaks, de petits pains et plus encore.

Je vais certainement devoir mettre à jour le post chaque année, car ils vont se multiplier recettes de porc.

J'ai aussi utilisé la sauce tomate et ail pour le faire poulet rôti, de lapin ou d'oie, mais aussi des légumes (aubergines ou champignons).

Voici la liste des ingrédients et comment le préparer steak de porc sauce tomate et ail :

INGRÉDIENT:

750 gr de porc (côtelette et cou)
250 ml de jus de tomate
3 cuillères à soupe de vin blanc
1 gousse d'ail
4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
1 cuillère à café de paprika râpé
1 branche de romarin
quelques brins de thym frais (1/2 cuillère à café de thym séché)

Tout d'abord, coupez la viande en tranches de 2 cm d'épaisseur et placez-la dans un plat résistant à la chaleur, en une seule couche.

Ensuite, nous préparons la sauce à la viande. Écraser les gousses d'ail, les frotter avec du sel, ajouter progressivement l'huile, comme on le fait avec la mayonnaise, en frottant toujours, jusqu'à obtenir une crème. Mettre le jus de tomate, le vin et les épices sur l'ail et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène. Versez cette sauce sur la viande en prenant soin de bien recouvrir la viande. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de jus de tomate et d'eau.

Couvrir la plaque d'une feuille d'aluminium ou d'un couvercle et cuire la viande dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Après cet intervalle, retirez le papier d'aluminium et laissez le steak au four sans papier d'aluminium pendant environ 15 à 20 minutes. Si nous voulons une sauce plus épaisse, nous versons la sauce dans une casserole et la faisons bouillir jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance désirée, puis nous la remettons sur la viande.

Nous servons de la viande chaude avec de la purée de pommes de terre, des frites, des pâtes, du riz, des légumes ou toute autre garniture que vous aimez, mais nous mettons aussi des cornichons ou de la laitue pour les accompagner.

Dieu, qu'est-ce que c'est bon le steak de porc à la sauce tomate et ail !


Côtes de porc avec purée de pommes de terre

Pour les côtes de porc
Lavez les côtes levées et mettez-les dans une casserole. Versez suffisamment de bière dessus pour le couvrir (vous pouvez mettre ½ bière et ½ eau).
Ajouter les feuilles de laurier hachées, le thym, les grains de poivre et une pincée de sel.
Mettez la casserole couverte à ébullition, à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir, puis allumez à feu doux et laissez reposer environ 90 minutes ou jusqu'à ce que les côtes soient cuites, mais que la viande soit encore ferme.
Retirer de la poêle, égoutter et refroidir.
Verser sur les côtes levées refroidies placées dans un grand bol et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Tapisser une lèchefrite de papier d'aluminium, y compris les parois latérales (le papier d'aluminium réfléchira la chaleur sur la viande et vous n'aurez plus à retourner la viande pendant la cuisson, et elle cuira/rôtira uniformément).
Répartir les côtes levées de la marinade, placer les morceaux sur la grille du plateau et verser la marinade dessus.
Mettre au four chaud pendant environ 50-60 minutes, à 160 degrés ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, la marinade basse et les côtes bien dorées.

* Si vous n'avez pas de poêle à griller, placez la viande sur la grille du poêle et placez un plateau en dessous dans lequel vous versez 2 tasses d'eau.

Pour la marinade
Mélanger les ingrédients de la marinade et bien mélanger.

Pour la purée de pommes de terre
Les pommes de terre sont nettoyées, conservées dans de l'eau froide, bien égouttées, puis bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter l'eau et bien passer les pommes de terre. Si vous avez besoin de liquide pour les nourrir, ajoutez 100 ml de lait. Ensuite, mettez la purée sur le feu, mettez le lait, la crème et le beurre et mélangez très bien, jusqu'à ce qu'elle soit incorporée dans le tout et qu'ils deviennent tous un tout. Lorsque la purée obtenue est chaude, ajoutez des oignons verts ou des poireaux, coupés en fines lamelles. Bien mélanger.

Servir les côtes de porc avec une purée de pommes de terre et une salade de légumes classique.


50 RECETTES PRÊTES EN 30 MINUTES50 idées de recettes pour le déjeuner ou le dîner dans lequel vous pouvez vous asseoir à table en 30 minutes à partir du moment où vous commencez à cuisiner.

Dans cette collection de recettes & #822050 recettes prêtes en 30 minutes & #8221 Je propose des recettes avec de la viande (poulet, porc, poisson, fruits de mer), des recettes avec des légumes, des pâtes, des salades apéritives consistantes ou des soupes/bouillons.

Que vous soyez en fuite et que vous ne vouliez pas avoir beaucoup de temps pour cuisiner, ou qu'il fasse chaud en été et que vous vouliez sortir de la cuisine rapidement, j'ai essayé d'apporter dans cette collection des idées avec lesquelles vous pouvez nourrir votre famille et sortez vite de la cuisine. .

Sommes 50 recettes rapides, adapté à toutes les saisons, avec des ingrédients que vous trouverez tout au long de l'année.

Si vous avez besoin d'inspiration, quand vous ne savez pas quoi cuisiner, cet article vous aidera. J'ai essayé de rassembler des recettes pour tous les goûts, avec des temps de préparation courts, des recettes savoureuses, faciles à préparer et saines.

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