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Salade de pastèque et fromage feta

Salade de pastèque et fromage feta


Ingrédients

  • 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • Pincée de flocons de piment rouge
  • 1 oignon rouge, coupé en deux et tranché dans le sens de la longueur
  • 1 concombre, coupé en deux, épépiné, entaillé avec un zesteur et tranché en demi-lunes
  • 1 petite pastèque sans pépins (de préférence la variété "sucre baby"), hachée
  • 4 onces de fromage feta, émietté
  • 1 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 tasse de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée

Les directions

Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre de vin blanc, le sucre, 1 cuillère à café de sel, le poivre noir et les flocons de piment rouge jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ajouter l'oignon rouge et laisser reposer le mélange pendant 1 à 2 heures. Égoutter l'oignon rouge en jetant le liquide.

Préparez une grande salade dans un saladier ou préparez des salades individuelles en mélangeant délicatement l'oignon rouge, le concombre, la pastèque et la feta.

Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel restant et arroser légèrement d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Garnir de menthe hachée.

Adapté de Gumbo Love de Lucy Buffett (Grand Central, 2017

Faits nutritionnels

Portions8

Calories par portion373

Équivalent folate (total)17µg4%

Riboflavine (B2)0.2mg10.8%


Salade de pastèque et feta

La salade de feta à la pastèque est une salade d'été rafraîchissante simple et délicieuse dont vous avez besoin dans votre vie cette saison. La pastèque fraîche et juteuse est mélangée à des concombres croquants, du fromage feta acidulé et de la menthe rafraîchissante. C'est le plat d'accompagnement parfait à apporter à votre prochain barbecue ou repas-partage, ou à servir à la maison par une chaude journée ensoleillée. La meilleure partie est que vous pouvez tout mélanger en 5 minutes environ. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade aussi simple et délicieuse.


Salade de pastèque et feta

La salade de feta à la pastèque est une salade d'été rafraîchissante simple et délicieuse dont vous avez besoin dans votre vie cette saison. La pastèque fraîche et juteuse est mélangée à des concombres croquants, du fromage feta acidulé et de la menthe rafraîchissante. C'est le plat d'accompagnement parfait à apporter à votre prochain barbecue ou repas-partage, ou à servir à la maison par une chaude journée ensoleillée. La meilleure partie est que vous pouvez tout mélanger en 5 minutes environ. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade aussi simple et délicieuse.


Salade de pastèque et feta

La salade de feta à la pastèque est une salade d'été rafraîchissante simple et délicieuse dont vous avez besoin dans votre vie cette saison. La pastèque fraîche et juteuse est mélangée à des concombres croquants, du fromage feta acidulé et de la menthe rafraîchissante. C'est le plat d'accompagnement parfait à apporter à votre prochain barbecue ou repas-partage, ou à servir à la maison par une chaude journée ensoleillée. La meilleure partie est que vous pouvez tout mélanger en 5 minutes environ. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade aussi simple et délicieuse.


Salade de pastèque et feta

La salade de feta à la pastèque est une salade d'été rafraîchissante simple et délicieuse dont vous avez besoin dans votre vie cette saison. La pastèque fraîche et juteuse est mélangée à des concombres croquants, du fromage feta acidulé et de la menthe rafraîchissante. C'est le plat d'accompagnement parfait à apporter à votre prochain barbecue ou repas-partage, ou à servir à la maison par une chaude journée ensoleillée. La meilleure partie est que vous pouvez tout mélanger en 5 minutes environ. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade aussi simple et délicieuse.


Salade de pastèque et feta

La salade de feta à la pastèque est une salade d'été rafraîchissante simple et délicieuse dont vous avez besoin dans votre vie cette saison. La pastèque fraîche et juteuse est mélangée à des concombres croquants, du fromage feta acidulé et de la menthe rafraîchissante. C'est le plat d'accompagnement parfait à apporter à votre prochain barbecue ou repas-partage, ou à servir à la maison par une chaude journée ensoleillée. La meilleure partie est que vous pouvez tout mélanger en 5 minutes environ. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade aussi simple et délicieuse.


Salade de pastèque et feta

La salade de feta à la pastèque est une salade d'été rafraîchissante simple et délicieuse dont vous avez besoin dans votre vie cette saison. La pastèque fraîche et juteuse est mélangée à des concombres croquants, du fromage feta acidulé et de la menthe rafraîchissante. C'est le plat d'accompagnement parfait à apporter à votre prochain barbecue ou repas-partage, ou à servir à la maison par une chaude journée ensoleillée. La meilleure partie est que vous pouvez tout mélanger en 5 minutes environ. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade aussi simple et délicieuse.


Salade de pastèque et feta

La salade de feta à la pastèque est une salade d'été rafraîchissante simple et délicieuse dont vous avez besoin dans votre vie cette saison. La pastèque fraîche et juteuse est mélangée à des concombres croquants, du fromage feta acidulé et de la menthe rafraîchissante. C'est le plat d'accompagnement parfait à apporter à votre prochain barbecue ou repas-partage, ou à servir à la maison par une chaude journée ensoleillée. La meilleure partie est que vous pouvez tout mélanger en 5 minutes environ. Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade aussi simple et délicieuse.


Salade de pastèque et feta

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Salade de pastèque et feta

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